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京都

美食

必推外帶!在京都必吃的和風甜點5選

2016.03.17

Writer name : tutorial

重視古老良好傳統的同時,卻又創造出最先進商品的京都。這次讓我們介紹在京都,一定要外帶品嚐,非常推薦的創作甜點!

1. Malebranche「茶之菓(茶の菓)」

「Malebranche 京都北山」是位於京都北山的知名甜點店鋪。由京都甜點師傅三人共同創作出來的「茶之菓」,是夾了特製白巧克力與京都宇治嚴選的濃茶,融合和洋風味所製成的一款夾心脆餅甜點。濃茶的微苦與巧克力的甜味融合在一起的美味,是連在日本以外,美食大街巴黎的媒體也爭相報導的美味!包裝品味也相當有水準,經常是訪日觀光客的伴手禮,推薦您列入選購名單。「茶之菓」是京都限定的甜點,因為有這樣的特別感,更適合作為伴手禮!在JR京都伊勢丹店中,有自助式的Malebranche Cafe,除了茶之菓外,更有在咖啡店中才能品嚐到的原創菜單,請一定要前去看看喔!


1. Malebranche「茶之菓(茶の菓)」

2. 京洋菓子司Jouvencelle 「Sagano路(さがの路)」

在京都府內開設有三間店鋪(包含1間咖啡店)的「京洋菓子司Jouvencelle 」,是嚴選了符合時令的和風素材,加入獨特京都風味的甜點店。以抹茶口味餅皮包覆的稀有起司蛋糕「Sagano路」,是以竹葉包覆,從外觀就能夠感受到嶄新的和風手法,相當有人氣。使用大量的日本栗子與黑豆混合製作的和風磅蛋糕,據說是來自日本童話「竹取物語」而有的命名;就如從竹子中生出來的公主故事般,包覆著竹葉。隨處都能感受到店鋪獨特品味的和洋甜點,肯定是連對內餡等和菓子感到難以接受的人也能盡情享用的和風甜點!
除了店鋪外,在高島屋京都店、JR京都伊勢丹店也都可以購買到。


2. 京洋菓子司Jouvencelle 「Sagano路(さがの路)」

3. 丸太町Kawamichi屋(丸太町かわみち屋) 本店「蕎麥Bouro(蕎麦ぼうろ)」

使用蕎麥粉製成的「蕎麥Bouro」是「丸太町Kawamichi屋 本店」的名產。所謂的「Bouro(ぼうろ)」,是指在1570年左右由葡萄牙人傳入的一種甜點,是以小麥粉、砂糖揉捏烤製而成。而丸太町Kawamichi屋的「Bouro」則是加入雞蛋、蕎麥烤成的「蕎麥Bouro」。因為像梅花、花苞般圓圓的形狀非常可愛,因此在女性客群中是高人氣的商品。口感咬起來鬆軟、容易入口;簡單樸素的口味,不論吃多少一定都不會膩吧!賞味期限是以製造日為始三個月,相當長,因此非常適合訪日旅行者選購!


3. 丸太町Kawamichi屋(丸太町かわみち屋) 本店「蕎麥Bouro(蕎麦ぼうろ)」

4. 宇治茶 伊藤久右衛門 宇治本店

於1830年左右開始參與產茶,位於抹茶產地宇治的茶店「宇治茶 伊藤久右衛門」。雖然是老店,但仍配合時代變化,生產了各種不同種類的人氣商品。宇治抹茶生巧克力、宇治抹茶蛋糕卷等,都非常受訪日觀光客的喜愛;店內更有宇治抹茶x丹波酒等稀有商品。在店鋪設有試飲櫃檯,可以品嚐到負責泡茶的工作人員泡的好茶,請一定要去品嚐看看真正道地的口味喔!另外,伊藤久右衛門還設有茶房(咖啡),可以品嚐到以最高級的抹茶製成的抹茶聖代、甜點、輕食。請一定要到講求好喝的茶飲,又同時持續開發新商品的「宇治茶 伊藤久右衛門」看看,空著肚子來將店內每一項商品都試吃一下吧!


4. 宇治茶 伊藤久右衛門 宇治本店

5. Crème de la Crème「京野菜泡芙」

位於地下鐵丸太町車站附近的泡芙專賣店「Crème de la Crème」,進到店內您一定會不禁感嘆「原來泡芙可以有這麼多種口味!」吧!特別推薦給想要品嚐日本特有口味的您的是:以京野菜(京都府特產的蔬菜)製成的「KYO-VEGETABLE CHOU」。西洋的紅蘿蔔所沒有的鮮豔深紅色與甜味,是「京都紅蘿蔔」的特徵;還有有強韌粘性口感卻柔軟,至今不曾吃過的「日本薯蕷」,以及使用有1200年歷史的白味噌「京白味噌」等,共有14種種類,其中有3~4種會根據季節不同,陳列在店面。從酥脆的泡芙麵皮中流出黏糊糊、口味濃郁的奶油,請一定要去品嚐看看這樣特別的味道喔!


5. Crème de la Crème「京野菜泡芙」

這次介紹位於京都,提供融合和洋風味新甜點的店鋪。除了可以列入伴手禮的考慮名單之外,也非常適合在旅途中自己享用,請一定要外帶看看喔!

※請注意,本文章所提供的價格與最新價格可能有差異。

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