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京都

美食

品嚐京都和風氣氛 必推餐廳5選

2016.03.17

Writer name : tutorial

京都,是有著濃厚日本文化的古都。這次就讓我們介紹能夠在京都感受「和風」氣氛的5間餐廳給您。

1. 鳥彌三

提供雞肉料理的店「鳥彌三(とりやさ)」,位於聚集了許多飲食店的四條木屋町附近。鳥彌三的店鋪,是相當有趣味的町家(登錄有形文化財),能一邊聽著鴨川的流水聲一邊用餐,可說是地點最棒的餐廳。獲得米其林一星評價的鳥彌三,最自豪的料理是能夠最大限度引出雞肉美味的鍋料理『雞肉火鍋(水炊き)』。濃郁的白湯,加入雞肉、蔬菜、豆腐等一起熬煮,是一款簡單卻又讓人回味無窮的料理。另外,只是淋上和風醬汁,放上雞肉與蛋,也是一道可以輕鬆品嚐的美味親子丼料理!
雞肉火鍋(水炊き)套餐12,960 JPY(含稅、服務費)。親子丼1,050 JPY(含稅)。



1. 鳥彌三

2. TAGOTO 本店(田ごと 本店)

日本料理中有個高級、充滿優雅洗練印象的懷石料理。雖然原本是以茶事來招待客人的料理,但現在指的則是一般料亭或日本料理店等提供的料理。如果您想要在京都品嚐懷石料理的話,推薦您到「TAGOTO」。根據四季不同,以季節蔬菜為中心,嚴選食材做成的料理,實在是絕品;而用小碗美麗擺盤的懷石料理,簡直彷彿藝術品般。在京都提供懷石料理的店家中,有些店家若不是由朋友介紹就沒辦法進店,但TAGOTO並不是這樣的店家,即使是來自海外的客人也可以愉快前來享用懷石料理。

豆腐皮(ゆば)會席「望月」、6,480 JPY(含稅)。


2. TAGOTO 本店(田ごと 本店)

3. 下鴨茶寮

從平安時代就作為下鴨神社的料理人,擔任負責招待來自朝廷勅使的重責大任的佐治家,於1856年在高野川畔創立了下鴨茶寮。有著長久經營歷史與堅持傳統的下鴨茶寮的料理,保持「土產土法(以當地生產的食材,用在地的方法料理)」的風格,同時柔軟的融入創新的事物,是結合了傳統與創新的懷石料理。可以一邊欣賞創業以來修剪照顧不曾怠慢的美麗庭園,一邊享用京料理,這樣上好的服務,一定能夠讓您對京都留下深刻的特別回憶!
午餐時段的迷你懷石 全8品、7,560 JPY(含稅,未含服務費)




3. 下鴨茶寮

4. 都野菜 賀茂 四條烏丸本店

「都野菜 賀茂」,位於京都市中心的四條烏丸,是以京野菜為主的餐廳。不論午餐或晚餐都是自助餐形式,可以吃到飽方式品嚐從附近取得,使用京都蔬菜做成的沙拉、煮物,甚至是咖哩飯等。晚餐更提供了可以享用啤酒、梅酒的飲料區。店內充滿了平常在一般店內不會看到相當稀有的多種蔬菜;如果您喜歡新鮮蔬菜,一定要前去用餐看看!
自助餐費用,早餐(7:00 am ~ 10:00 am) 490 JPY;午餐(11:00 am ~ 4:00 pm) 880 JPY;晚餐(5:00 pm ~ 11:00 pm) 1,350 JPY。


4. 都野菜 賀茂 四條烏丸本店

5. 蕎麥工房 蕎麥之實 YOSHIMURA(蕎麦工房 蕎麦の実 よしむら)

代表日本料理麵料理的是「蕎麥」。在京都街道中,講究且提供美味蕎麥的是「蕎麦工房 蕎麦の実 よしむら」。店內所使用的蕎麥麵粉全部都是國產的;雖然最近市面上開始出現製麵的機器,但YOSHIMURA的蕎麥,全部都是由技藝熟練的師傅親自手打製作。由於是手打蕎麥,因此可以引出蕎麥的Q度韌性,更能夠配合菜單調整麵條的粗細。說到京都蕎麥的話,最知名的就是新蕎麥了,但為了能夠品嚐到蕎麥最原本的味道,可千萬別錯過冷蕎麥麵(ざるそば)了。

冷蕎麥麵(ざるそば)(十割蕎麥)、1,080 JPY(含稅)。


5. 蕎麥工房 蕎麥之實 YOSHIMURA(蕎麦工房 蕎麦の実 よしむら)

您找到想吃的店家了嗎?走訪京都的時候,請一定要到上述店家一邊感受「和風」一邊品嚐絕品料理喔!

※請注意,本文章所提供的價格與最新價格可能有差異。

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