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作為稻米的名産地,新潟縣有許多釀酒廠釀造以純米為原料的日本酒,並且自豪這裡位居日本全國數一數二的生産量,味道的特色則是清爽的「淡麗」。這次就為您介紹5間可以喝到新潟縣好喝當地酒的店家。

1. Kura no Ma

這裡可以在包廂內暢飲日本全國的日本酒。新潟的當地酒有「久保田 千壽(864 JPY(含稅))」、「越乃寒梅 普通酒 白牌(864 JPY(含稅))」、「菊水的辛口(648 JPY(含稅))」等,各種名酒一字排開。如果您想品嚐和比較各類日本酒,建議您選擇「3小時喝到飽套餐(1人3,500 JPY(含稅)〜1人6,000 JPY(含稅))」、另加500 JPY的「超值喝到飽」,就能暢飲酒單內所有的酒類。

1. Kura no Ma

新潟縣新潟市中央區萬代1-3-1 萬代Cinemall 4F

2. Yamadaya

店家對日本酒特別講究,平時能供應70種以上的當地酒。推薦您必喝的酒,就是由當地頗具地位的釀酒廠從最高等級的純米所釀造的「壹釀(1合900 JPY〜2,280 JPY(未稅))」系列,這是新潟縣内限定發售、相當珍貴的當地酒。另外還有以新潟舊街道的名稱作為酒名的「水之都 柳都 純米吟釀(800 JPY(未稅))」,這同樣是新潟縣内限定發售的熱門夯品。店家也有以一口小酒杯銷售的當地酒(180 JPY(未稅))。

2. Yamadaya

新潟縣新潟市中央區古町通8-1504

3. Ponsh bar KiKi

在這間日本酒酒吧,用親民的價格不僅能品嚐新潟縣的當地酒,而且還能暢飲日本各地好喝的日本酒,一杯300 JPY(含稅)起。酒杯的容量大約是3分之1合(60ml)。酒單會隨著進貨內容不同,所以能喝到哪種名酒,就要您親自造訪才能揭曉謎底。推薦您實際品嚐,找到一杯自己喜歡的酒。即使只是開胃菜,店家給的份量拿來當下酒菜綽綽有餘,當然店家也準備了適合配酒的菜單。

每日開胃菜

3. Ponsh bar KiKi

新潟縣新潟市中央區萬代5-4-34

4. Hananome

這是一間日本料理店,主要供應新潟的山珍海味,老闆想透過食物傳遞新潟豐饒的物產。店家平時供應30種以上的當地日本酒,有「得月(1合3,400 JPY(含稅))」、「洗心(1合3,400 JPY(含稅))」和佐渡島産的「北雪 YK35(1合2,800 JPY(含稅))」等等珍貴的當地酒,推薦您細細品味。店內也有日本酒的品酒師,稱為「利酒師」,會幫忙尋找適合您口味的酒種。

4. Hananome

新潟縣新潟市中央區東大通1-2-12 Hokuyuu大樓3F

5. Tsurumaru 新潟站前店

這間Tsurumaru 新潟站前分店的總店位於系魚川,是一間堅持使用新潟食材店家。這裡除了有系魚川5間釀酒廠釀造的5種日本酒(大酒杯400 JPY(含稅)~460 JPY(含稅)),店家也供應30種以上的當地酒。除此之外還提供超值方案呢,有可從30種的當地酒之中選出3種的「利酒組合(650 JPY)」,以及2小時喝到飽套餐(1人4,000 JPY(含稅)起)、另加500 JPY就能30種當地酒喝到飽。

5. Tsurumaru 新潟站前店

新潟縣新潟市中央區東大通1-7-30 白色大樓1F

新潟酒好喝的秘方,就是原料採用優質米、清澈水質以及精良的釀造技術,而新潟嚴冬環境下的低溫長期發酵,更為新潟酒衍生出一種清爽淡麗的味道。根據釀酒廠的不同,酒的味道也各有其趣,歡迎您來這裡邊喝邊比較。

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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