好棒! 日本

請協助填寫問卷調查♪ 只要填完問卷調查即可獲贈免費Wi-Fi優惠券

金澤

美食

金澤之必推壽司店5選

2016.10.13

Writer name : Mayuka Ueno

魚類非常豐富的金澤,壽司的名店更是數量眾多。這次就讓我們為您介紹其中的5間店。

1. 鮨 歴歴 百番街店

將握壽司的材料以鹽、醋或醬油醃漬,再以纖細手法完成的「鮨 歴歴」。能以便宜價格享用到高級材料,是間相當有人氣的店家。特別是「主廚握壽司8貫組(2,300 JPY(未稅))」,有8個握壽司及卷物、附湯,是非常划算的餐點。季節食材、鮪魚、花枝等定番口味各有一個。各個都有各自的風味,就算不加醬油直接享用,也能品嚐到食材的味道,並感受到職人的技巧與功夫。推薦給想要悠閒享受真正壽司口味的人。

※照片為近江町店內的實景。但實際内容有可能會根據季節而有所變動


1. 鮨 歴歴 百番街店


美食導覽(僅日文)

2. 金澤Maimon壽司 本店(車站西本店)

在金澤特別有人氣的迴轉壽司連鎖店「金澤Maimon壽司」本店。早晚一日兩次會從漁港、市場進貨,提供新鮮食材。根據季節,當地特產的季節食材也會不惜成本進貨,是口味挑剔的當地人也豎起大拇指大力推薦的迴轉壽司店。活貝、紅花枝、喉黑魚、Gasu蝦、炙燒能登牛等,請一定要試試看這些在其他地區無法吃到的食材喔!另外,平日限定的「彩午餐(1,000 JPY(未稅))」,有10個握壽司與雞蛋、附湯等,非常划算,想要以便宜價格品嚐金澤特有食材的人,就到這裡用餐吧!


2. 金澤Maimon壽司 本店(車站西本店)


官方網站(僅日文)

3. Yamasan壽司 本店

位於被稱作金澤廚房的近江町市場的「Yamasan 壽司」,是以使用當地的魚獲,料理成丼飯、握壽司為主,同時也能享受鄉土料理與地產酒的店家。這間店的招牌菜單是「海鮮丼(2,700 JPY(含稅))」。食材幾乎要從碗內滿出來,有著非常豪邁的份量。螃蟹、貝類、海膽、鮭魚卵、鮪魚、鮭魚等,可以盡情享受每一種食材。不論哪一道料理都非常新鮮,與底下的醋飯口味相當合拍,非常容易下肚。另外,也推薦您稍微奢侈一點的品嚐「海膽鮭魚卵丼(3,240 JPY(含稅))」。由於是容易排隊的店家,請瞄準開店後立刻前去用餐。


3. Yamasan壽司 本店


官方網站(僅日文)

4. 寶生壽司

可以在由非常有傳統風情古民家改裝而成的店內享受壽司的「寶生壽司」。除了壽司以外,也是會根據季節不同,使用季節食材提供一品料理,相當豐富的割烹壽司店。推薦您在店內享用晚餐。「主廚握壽司(2,500 JPY(未稅)~)」,是可以品嚐到12個使用當地魚類做成的握壽司,份量豐富。特別是在金澤特有的「Gasu蝦」,有著比甜蝦還要清爽的口感,吃過之後您一定也會愛上。另外,使用了12種食材的卷壽司「All Star卷(2,500 JPY(未稅)~)」也是份量滿點相當豪華奢侈的一道餐點。這是一間能夠邊感受和風氣氛,邊享用壽司,相當難得的店家。


4. 寶生壽司


官方網站(僅日文)

5. Sushi玉 金澤車站店

要說緊鄰金澤車站、交通便利的迴轉壽司的話,一定要提到「Sushi玉」。Sushi玉是從金澤近郊的漁港進貨,以便宜價格提供新鮮食材的店家。100%使用石川縣產的越光米製作的醋飯雖然比一般稍微小了一點,但同時也提供更多份量的壽司食材,CP值高,會讓人每一種都想嘗試看看。「朝捕!地物3貫盛(525 JPY)」,雖然是根據季節,餐點的內容會有所變換,但喉黑魚、笠子魚、群魚等代表當地高級的白身魚等,都各能吃到一個,是一份超划算的餐點。若您剛巧在金澤車站、可以在等待搭車的出發前後,作為享受美味壽司的店家選擇喔!


5. Sushi玉 金澤車站店


官方網站(僅日文)

於能登半島、富山灣等近郊所捕獲的魚,會在金澤港進行一次卸貨,因此在金澤,四季都可以品嚐到種類豐富的食材。請務必要在這裡享用只有這裡才有的新鮮壽司喔!

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

推薦報道

ALL GUIDES

以專欄文章為您介紹能立即派上用場的
日本觀光景點、美食、禮儀禁忌等資訊!