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【決定版】在地人推薦!江之島著名美食

江之島一帶,是一家人出遊與情侶約會的人氣景點。除了著名的魩仔魚外,從一般飲食、輕食到適合邊逛邊吃的美食,都一應俱全。這次要向各位介紹的,就是在地人推薦的江之島特產。

不可錯過的魩仔魚!「魩仔魚」簡介

魩仔魚是一種色素很少,呈白色或半透明的小魚。魩仔魚的主要來源是日本鯷的魚苗,市面上也可見到斑點莎瑙魚與沙丁脂眼鯡的魚苗。由於保存期限較短,以往冷藏技術還不發達時,魩仔魚都是由產地直接消費。隨著技術與物流網的進步,食用魩仔魚的地方愈來愈多,不過還是在產地品嚐才是最新鮮的。

生魩仔魚・釜揚魩仔魚

在江之島捕獲的新鮮魩仔魚,通常都直接生吃,或是用釜揚的方式燙過而已。釜揚魩仔魚雖然一年四季都吃得到,但生魩仔魚在禁捕期間(1月~3月)可是嚐不到的。除了禁捕期間外,捕不到或捕獲量太少時,也可能會吃不到喔。由於生魩仔魚的保存期限短,只會出貨到江之島附近,甚至有人不惜花1個小時以上前來購買,可見生魩仔魚有多麼美味。在這裡特別推薦一魚兩吃的蓋飯,上頭放了黏黏甜甜的生魩仔魚,再加上撒了點鹽的釜揚魩仔魚。這兩種調理方式各有特色,您可以比較看看喔。

魩仔魚披薩

在iL CHIANTI BEACHE,您可以品嚐到「魩仔魚蒜香辣椒義大利麵(1,380 JPY(含稅))」,以及適合搭配白葡萄酒、使用大量魩仔魚的義式料理。其中最受歡迎的,就屬撒滿魩仔魚的「魩仔魚瑪格麗塔披薩(1,420 JPY(未稅))」了。魩仔魚的鹽味,與蕃茄醬、起司之間的搭配,簡直可以用絕妙來形容。

魩仔魚披薩

神奈川縣藤澤市片瀬海岸2-20-3

海鮮蓋飯

江之島的魅力之一,就在其距離漁港很近,可以品嚐到美味的海鮮蓋飯。在這裡,很多店家都會提供這道料理。盛滿新鮮當季在地鮮魚的海鮮蓋飯,保證會讓您讚不絕口!

章魚煎餅

將2、3隻調味過的章魚,放在加熱至185度的鐵板上,再以重達1噸的壓力加壓。隨著一聲巨響與冒起的蒸氣,酥脆的煎餅就此完成。章魚原本的風味,再加上以醬油為底的麻辣滋味,口感絕佳。另外還有蝦子和水母口味可供選擇喔。

烤貝類

那飄香四溢的味道,肯定會讓您忍不住停下腳步。店門口可以看見現烤的貝類、花枝等新鮮海產。這裡的特色之一,就是您可以現挑現吃。

湘南黃金

「湘南黃金」是神奈川產的柑橘,外表看似檸檬,特色在於多汁的酸甜滋味及清爽香氣。由於盛產期間較短,出貨量不多,平時很少有機會在市面上看到,不過您可以透過蘇打、啤酒等加工品,品嚐一下其滋味。湘南黃金的廣告詞是「帶來幸福的新柑橘」。也很適合買來當伴手禮喔。

真不愧是近海的城鎮。在這裡,許多店家都可以吃到新鮮的海產。除此之外,江之島水族館、瞭望燈塔、神社、岩屋等處,也十分有看頭。除了吃吃喝喝,也別忘了要好好觀光一番!

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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