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精選神奈川・橫濱5間必吃壽司店

造訪日本就絕對要吃壽司!如果您有這種執念就一定要繼續往下看。這次就從無數壽司店之中,有米其林高級名店到隨意走入的小店,為您挑選神奈川・橫濱5間必吃的壽司店。

1. Otowa

這是一間位在閑靜住宅區的獨棟式壽司店,午餐及晚餐都是預約制,供應的菜單只有「招牌套餐(18,000 JPY(含稅))」。這裡使用當季食材、再加上煞費功夫製作的單品,讓人感動於心。店家堅持用近海的白魚肉、鮪魚、魷魚、斑鰶、蝦類、貝類等食材做成一個個握壽司,讓饕客讚不絕口。這間店在米其林指南橫濱・川崎・湘南2015特別版中,榮獲一顆星評價,讓人深感認同。雖然位置並不是特別方便,但的確是間值得專程造訪的美食名店。

1. Otowa

神奈川縣橫濱市青葉區奈良3-11-1

2. Sushi Atsumi

這間店雖離車站有點距離,但也是米其林指南橫濱・川崎・湘南2015特別版中刊載的壽司店。午餐及晚餐都是預約制,可以在此品嚐時令小菜和招牌套餐。在「渥美招牌菜13,000 JPY(未稅)」套餐中的「渥美海寶散壽司」是老闆最自豪的極品,所使用的器皿與竹筷等,可以看出老闆的獨到眼光。另外,也能把這頗受好評、易使用的竹筷帶回家。被客人暱稱為「Nacchan」的老闆娘待客親切有禮,讓人能在此享受居家一般的用餐時光。

2. Sushi Atsumi

神奈川縣橫濱市港南區日野南6-29-7 Tsutsujigaoka公寓1F

3. Mandai

在這能飽嚐使用北海道直送的新鮮天然嚴選食材,所做出的高級壽司。曾在許多壽司店拜師學藝的老闆,用精湛技術握出的壽司,搭配店家自製具有醇厚風味的特製醬油,簡直絕配。吧台限定的「本日推薦(12,000 JPY起)」,不僅可享用以當日進貨食材做成的生魚片,以及附有酒精飲料的套餐,還能在點餐前告訴店家想吃的握壽司種類和喜好。這裡的吧台區沒有一般壽司店裡有的壽司冷藏櫃,還可以近距離觀看老闆製作壽司的職人技法。

3. Mandai

神奈川縣橫濱市神奈川區鶴屋町1-7-5 YT大樓2F

4. 活 橫濱天空大樓店 YOKOHAMA

能用平實價格享用到食材新鮮又大塊的迴轉壽司店。超過250種品項的菜單中,有當季食材以及從水槽現撈現殺的新鮮食材,還有創意壽司等許多充滿魅力的品項,價格是1盤2貫100 JPY(未稅)起的合理價位。在許多用機器製作的迴轉壽司連鎖店中,特別推薦這間的原因,是您可在店內的壽司軌道中央,品嚐到壽司職人親手做的握壽司。由於是經常被媒體報導的人氣名店,因此總是大排長龍,是一間即使排隊也要吃的壽司店。

4. 活 橫濱天空大樓店 YOKOHAMA

神奈川縣橫濱市西區高島2-19-12 天空大樓11F

5. Turikin

這裡是一貫50 JPY(未稅)起的壽司店,不僅價格合理,食材也都是員工每天早上前往築地、橫濱中央市場、三浦半島佐島等地直接買回的新鮮海產。出現在店名中的高級魚類「Turikinki(300 JPY(未稅))」,以及用生干貝取代醋飯做成軍艦,再鋪上滿滿生海膽的「生海膽干貝軍艦(350 JPY(未稅))」,可單點一貫享用。如果想要悠閒地品嚐壽司和喝酒、只吃想吃的握壽司,這裡絕對是您可隨時造訪的壽司店。

5. Turikin

神奈川縣橫濱市中區花咲町1-46-1 GS PLAZA櫻木町站前大樓1F

看完之後覺得如何呢?這次從眾多壽司店中,為您挑選人氣名店和美食家讚不絕口的店家,歡迎您列入口袋名單作為參考。

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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