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精選岩手5間可以享受美味和牛的店家

在有著豐富自然東北地方的岩手縣,除了高人氣的「前澤牛」外,也飼育了許多品牌和牛。這裡的和牛皆受到生產者滿滿愛情而健康茁壯。以下就為各位介紹5間可以品嚐到其美味肉品的店家。

1. Gingarikyuu

Gingarikyuu為岩手縣在地經營畜產與肉食加工的製造商「岩畜(岩手畜産流通中心)」所直營的餐廳。岩手縣內生產的和牛「岩手牛」、「岩手短角牛」、「岩手前澤牛」等,可以用牛排、燒肉、涮涮鍋等形式享用。大量使用岩手縣產食材的會席套餐也非常豐富,可以享受岩手縣產牛肉的燒肉及涮涮鍋「和牛三昧」套餐共有4種選擇(6,300 JPY(1名・(含稅)〜16,000 JPY(1名・(含稅))。2名以上需於一天前預約。

和牛三昧「超特選套餐」

1. Gingarikyuu

岩手縣盛岡市菜園1-4-10 第2Sun大樓1F

2. TEN

除了特選和牛外,TEN是間可以享用到各種肉品的燒肉店。下酒菜的菜單選項也相當豐富。最熱賣的「特製鹽牛舌」(1,700 JPY(未稅)),是使用牛舌中最美味部位的珍品。其中推薦由3人份牛五花與牛內臟組成的拼盤「牛五花內臟拼盤」(2,400 JPY(未稅))。另外,店家的推薦料理「盛岡冷麵」(800 JPY(未稅))。清爽卻口味濃厚的特製湯汁,請品嚐看看!

牛五花內臟拼盤

2. TEN

岩手縣盛岡市中央通2-1-7 1F

3. Be

以美味炭火燒烤牛排聞名的這間餐廳,招牌料理是「岩手短角牛牛排(Ranichi(靠近臀部附近的大腿肉)100g・2,500 JPY(含稅))」與「國產牛肋眼排(120g・1,480 JPY(含稅))」。附小菜、味噌湯、迷你甜點、咖啡的午間套餐,主餐有使用國產牛肋眼排的「牛排飯」(1,850 JPY(含稅)),或使用較健康的瘦肉「國產牛牛排丼」(1,300 JPY(含稅))等。

岩手短角牛牛排

3. Be

岩手縣盛岡市内丸5-2 1F

4. Otaya

Otaya座落於閑靜的住宅區,為當地人氣燒肉店。可以在這裡品嚐到前澤牛大腿肉中相當稀有的部位「Tomosankaku(1,800 JPY(未稅))」或「Shinshin」(1,800 JPY(未稅))等。推薦初次來店用餐的人挑選可以品嚐多種肉品的「肉套餐」(2,900 JPY(未稅))。這是附有蔬菜的超划算套餐。肉品以外的店家推薦料理是「Otaya冷麵(700 JPY(未稅))」。以用豬肉、雞肉熬煮出的高湯為湯底的特製湯,有豐富的膠原蛋白。在美味燒肉後享用可說是再適合不過。

肉套餐

4. Otaya

岩手縣盛岡市南大通1-9-2 1F

5. 味心

這是間飼育黑毛和牛的牧場直營餐廳。可以享用到前澤牛、自家品牌牛小形牧場牛的燒肉、牛排、壽喜燒、涮涮鍋等各種料理。午餐除了有「前澤牛 石燒沙朗牛排定食(約200g・10,800 JPY(含稅))」、「小形牧場牛 石燒里肌排定食」(約150g・5,400 JPY(含稅))之外,還有「小形特製 漢堡排定食(1,404 JPY(含稅))」或「小形特製 前澤牛牛肉咖哩(1,188 JPY(含稅))」等,也有許多其它經濟實惠的菜單選項。

※圖片為示意圖

5. 味心

岩手縣奥州市前澤區塔之崎102-4 2F

全日本遠近馳名的前澤牛,柔嫩的肉質與微甜口感是其最大特色。「生牛肉片」的脂肪就像奶油一般,入口即化。請一定要品嚐看看。

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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