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【北海道】當地酒所做成的甜點!精選5種必買伴手禮

北海道東部的城鎮釧路,是一個擁有美味海鮮的港都,要為您介紹5種來到這絕對不可錯過的伴手禮! 這次特別去了位於釧路川岸邊的商業設施「漁人碼頭MOO」,為您調查現在熱門必買的釧路伴手禮。

horo醉布丁(360 JPY)

用北海道產的牛乳和雞蛋做成的濃稠卡士達,再加上釧路當地酒「福司」的純米酒和香草豆莢,做成口感滑嫩順口的布丁。像要融化一般的軟嫩布丁裡面,還使用了法國・布列塔尼產的蓋朗德鹽做的鹽焦糖醬,使這款布丁散發出一股大人味。提味用的日本酒和鹽焦糖醬互相幫襯,口味甜而不膩容易入口。口感非常滑嫩,不需咀嚼也能輕鬆下嚥。

PONEPERE(300ml・1404 JPY)

PONEPERE在阿伊努語是「小熊」的意思,而且如同其名,這款日本酒是裝在外形為小熊的陶器裡。外形看起來可愛,而裡面裝的是對味順口、淡麗辛辣的日本酒。可以隨自己的喜好選擇冷酒或熱酒的飲用方式,推薦可以買來當作伴手禮送給喜愛日本酒的親友。

地酒蛋糕福司 清酒(左・378 JPY)、純米酒(右・378 JPY)

這是目前享有人氣的釧路伴手禮「地酒蛋糕福司 清酒・純米酒」(378 JPY)。店家將釧路當地酒「福司」滿滿加入起司舒芙蕾做成的濕潤地酒蛋糕。地酒蛋糕之中,有的會散發強烈的酒味,但是這款蛋糕卻一點酒味也沒有。淡淡的甜味,非常適合當作咖啡或紅茶的搭配點心。推薦您冷藏後食用,可以增加海綿蛋糕的濕潤口感,更能吃出好滋味。

Sanmanma(2條裝・1500 JPY)

釧路以豐富海產聞名,尤其「秋刀魚」更是在滿足秋天的味蕾時不可缺席的美食。將秋刀魚仔細除刺、用獨家秘方的醬油膏醃漬,再與北海道米和糯米混合後的白飯一起烘烤之後,就做出了這道「Sanmanma」(2條・1500 JPY)。由於是用北海道東部產的整條秋刀魚,份量十足。另外店家也使用紫蘇葉包捲秋刀魚,因此就算是肥美的秋刀魚,也能吃到清爽的口感一點都不油膩。沒有小刺、軟嫩的口感,使這道美食成為人氣商品。

夕日(5個裝・648 JPY)

提到釧路,這裡的夕陽入選為世界三大夕陽而廣為人知,而以釧路夕陽為意象做成的點心就是「夕日」(5個裝・648 JPY)。這是「點心販賣店 松屋」所販售的點心,裡面包覆的是和牛奶餡互搭的酸甜覆盆子醬。在薄薄的餅皮中塞了滿滿的內餡,一口咬下就有紮實的甜味。分為5個裝和10個裝,可以依照場合選擇適合的包裝送人,非常貼心。

釧路有各式各樣美味又值得送人的伴手禮。這次您介紹的伴手禮,每種都有出色的好滋味! 歡迎您將本次的介紹列入購買伴手禮的參考。

釧路漁人碼頭MOO ■電話:0154・23・0600 ■營業時間:17:00~21:00(5,6月、10月)、17:00~22:00(7~9月)(最後點餐時間 餐點30分鐘前、飲品15分鐘前)

釧路漁人碼頭MOO

北海道釧路市錦町2-4

【2017.10.20 Walkerplus刊載文章】

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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