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夏天正當季!精選北海道積丹地區4大排隊必吃海膽丼

北海道積丹地區每年6月開始開放捕獲海膽。可以品嘗到美味生海膽的時期是6~8月,因此夏天正當季呢! 積丹地區有許多店家都可以享用海膽丼,這裡就為大家精選特別人氣的4間店介紹!

以超群鮮度與豪邁風格自豪的店家「中村屋」


使用現撈紫海膽的「生海膽丼」(相片・3024 JPY),是這裡的招牌料理。只有在漁夫所經營的店家,才能品嘗到不使用添加物的海膽天然美味。鋪滿紫海膽和馬糞海膽的「特製海膽丼」(時價・1天10份)也是必吃美食唷。

中村屋

北海道積丹郡積丹町日司町34-1

深受當地人喜愛的老字號食堂「食堂 USHIO」

在這裡可以品嘗到擁有自然甘甜和柔滑口感的紫海膽,是在這個地區紮根發展的食堂。除了盛裝美麗的「生海膽丼」(2900 JPY)以外,也有許多使用了北海道美味食材的料理。使用了2種海膽和牡丹蝦等12種食材的「特選海鮮丼」(3700 JPY)也是人氣料理。

食堂 USHIO

北海道積丹郡積丹町神岬9-1

一碗當中同時嘗試比較2種海膽「鱗晃」


紫海膽和馬糞海膽(紅海膽)在碗中形成美麗的色彩對比,這碗「紅白生海膽丼」(3500 JPY)就是這裡的招牌料理。使用獨家方法將海膽濃厚的滋味發揮到極致,即使用筷子夾起也不會散開來唷。豐厚的風味和細緻濃密的口感是不可錯過的品嘗重點!

麟晃

北海道積丹郡積丹町入舸町109-9

盡情享受份量十足的生海膽!「積丹幸岬」


這裡有許多來自北海道以外的常客,是積丹的海膽丼代表性店家之一。由店主親自前往捕撈,可以品嘗到完全不使用添加物,以鮮度和甜度自豪的紫海膽「生海膽丼」(2600 JPY)。如果想避開擁擠人潮慢慢享用的話,推薦上午時段造訪。

積丹幸岬

北海道積丹郡積丹町日司町236

上面介紹的一些店家,到了週末總是大排長龍,因此建議盡早出發! 享用完美食之後,推薦可以到神威岬或島武意海岸等等地方,親自一睹極致迷人的積丹蔚藍海景!

【2017.06.20 Walkerplus刊載文章】

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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