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北海道美食概要與特色

大海與山脈等大自然環繞的北海道,可說是食材的寶庫。在北海道可以找到許多魅力十足的食材和料理。例如,沒有腥味的羊肉,經過燒烤熱炒過後享用的鄉土料理「成吉思汗燒肉」;使用螃蟹、海膽、鮭魚卵和帆立貝等海鮮所作的海鮮料理;於自然中成長的和牛;鮮度超群的乳製品;以及馬鈴薯等現採蔬菜等等,美味食材數之不盡。為了讓食材原本的美味精華充分發揮,因此北海道的料理大多採較簡約的調理方法。

1. 提供講究的嚴選北海道食材!「All Day Dining HASKAP The Garden」(千歲市)

這間餐廳以「Farm to table」為主題,提供使用豐富北海道產新鮮食材所精心調理的料理。不論早餐、中餐還是晚餐(期間限定)皆以自助餐的方式提供,可以品嚐到和、洋和中式等多樣料理。料理內容會隨季節變更。提供英文菜單,有可應對英文的服務人員。

晚餐自助餐參考:
約55種料理,以及主菜1道+90分鐘無限暢飲
用餐費用(1名):大人4,000 JPY(含稅)、兒童(小學生)1,000 JPY(含稅)、幼兒(未就學兒童)500 JPY(含稅)

1. 提供講究的嚴選北海道食材!「All Day Dining HASKAP The Garden」(千歲市)

北海道千歲市北榮2-2-1 ANA千歲皇冠假日酒店1F

2. 必吃北海道產烤牛肉!札幌王子飯店Hapuna自助餐廳(札幌市)

這間餐廳在飯店的1樓,十分具有開放感。在這裡可以品嚐到以北海道產食材為主的當季美味自助餐,並且每2個月替換一次菜色。人氣料理有像是廚師在饕客面前現切的烤牛肉等等。使用北海道牛肉並經過慢火細烤,鮮美多汁十分受到好評。提供英文、中文(簡體字)和韓文菜單。

晚餐自助餐參考:
包含甜點在內約60道料理,以及10種無酒精飲品※無限制時間
用餐費用(1名):大人4,300 JPY(含稅)、65歲以上3,600 JPY(含稅)、小學生2,300 JPY(含稅)、4歲~未就學兒童1,250 JPY(含稅)

2. 必吃北海道產烤牛肉!札幌王子飯店Hapuna自助餐廳(札幌市)

北海道札幌市中央區南二條西11 札幌王子飯店1F

3. 十勝薩伏依莫爾許起司大人氣!Sizzle(小樽市)

這裡是以「可以享受搭配樂趣的自助餐」為主題的餐廳。料理中使用豐富的北海道產海鮮和蔬菜,可以品嚐到多樣化的和、洋、中式料理。人氣料理有像是使用十勝地區中的鹼性溫泉・有機泉的「十勝薩伏依莫爾許起司」等等。將這款起司淋在溫熱的蔬菜上一起品嚐,可以享受到芳醇濃郁的滋味。提供英文和中文(簡體字)菜單。

午餐自助餐參考:
總計75道料理・甜點・飲品※限制90分鐘
用餐費用:大人1,800 JPY(含稅)、兒童900 JPY(含稅)

3. 十勝薩伏依莫爾許起司大人氣!Sizzle(小樽市)

北海道小樽市色內1-4-16

4. 講究的北海道食材與成吉思汗燒肉!北海道啤酒園(札幌市)

這裡是位於札幌中心地帶「薄野」的啤酒餐廳。從北海道產黑毛和牛到螃蟹(鱈場蟹、松葉蟹和毛蟹)等等,可以享受以北海道食材為主的吃到飽。特別推薦使用優質生羊肉所熱炒的成吉思汗燒肉。由於是手工沿著羊肉筋切下肉片,可以嚐到十分柔嫩的口感。特製醬料是使用數十種香料和香氣蔬菜調製而成,口味濃郁,讓人一吃上癮。和「北海道限定Sapporo Classic生啤酒」十分對味唷!

無限享用參考:
生羊肉・熟齡羊肉・豬肉・雞肉等共5種成吉思汗燒肉100分鐘喝到飽吃到飽方案
用餐費用(1名):大人3,500 JPY(含稅)

4. 講究的北海道食材與成吉思汗燒肉!北海道啤酒園(札幌市)

北海道札幌市中央區南三條西3 G餐廳9F

5. 份量滿分成吉思汗燒肉!YOYOTEI(札幌市)

這間啤酒餐廳就在地下鐵薄野站旁邊,徒步立即可抵達,交通位置非常方便。在擁有256席座位的寬廣店內,可以享受多變樣化的吃到飽美食。例如「特選羊肉6種吃到飽方案」的話,可以盡情享受羊小排、羊肩里肌、羊舌、特選羊肉、熟齡羊肉和羊肉捲。由於這裡是Asahi啤酒的直營店,因此啤酒的種類相當豐富。同時提供喝到飽方案。提供英文、中文(簡體字)和韓文菜單。

吃到飽方案參考
羊肉・牛肉吃到飽+喝到飽方案※限制120分鐘
用餐費用(1名):大人8,000 JPY(含稅)

5. 份量滿分成吉思汗燒肉!YOYOTEI(札幌市)

北海道札幌市中央區南四條西4 松岡大樓5F

6. 推薦嚴選螃蟹!札幌啤酒園(札幌市)

這間啤酒餐廳可以享受到從北海道工廠直接送達的札幌生啤酒以及美味的料理。特別推薦生羊肉成吉思汗燒肉和螃蟹料理的吃到飽加喝到飽方案。份量超群,吃起來過癮,再搭配上冰鎮透心涼的啤酒,可別錯過這完美組合。提供英文、中文(簡體字)和韓文菜單。有可應對英文的服務人員。

吃到飽方案參考:
螃蟹吃到飽+喝到飽※限制100分鐘
用餐費用(1名):大人(中學生以上)6,980 JPY(含稅)、小學生3,490 JPY(含稅)

6. 推薦嚴選螃蟹!札幌啤酒園(札幌市)

北海道札幌市東區北七條東9-2-10

7. 品嚐十勝黑毛和牛!Syabu TOKACHI薄野店(札幌市)

在十勝地區有新鮮的空氣和水,以及在壯麗的自然環境中健康長大的「十勝黑毛和牛」。這裡是可以藉由「涮涮鍋」或是「壽喜燒」來品嚐這款優質牛肉的店家。十勝黑毛和牛的纖維細緻,肉質柔嫩,可以嚐到優質紅肉。店家提供吃到飽方案,可以盡情地享受美味牛肉和以北海道產為主的國產蔬菜。提供英文菜單。

吃到飽方案:
涮涮鍋 十勝牛肩里肌 吃到飽(豬肉、羊肉也是吃到飽)※限制100分鐘
用餐費用(1名):大人5,000 JPY(含稅)

7. 品嚐十勝黑毛和牛!Syabu TOKACHI薄野店(札幌市)

北海道札幌市中央區南四條西3-1-2 N-PLACE 2F

8. 盡享北海道名產!產地直送北海道札幌站前店(札幌市)

這間人氣店交通位置十分便利,從札幌車站徒步1分鐘立即抵達。從壽喜燒&涮涮鍋到壽司等等,可以享受提供多樣化料理的吃到飽方案。不只是主餐而已,可以選擇的配菜料理也十分豐富。例如北海道名產「Zangi(炸雞塊)」,或是使用新鮮玉米的「奶油玉米」等等(會隨食材採購狀況變更)。此外也有鮮嫩多汁的「生羊肉成吉思汗燒肉」吃到飽方案可以選擇唷。br>
吃到飽方案參考:
壽喜燒&涮涮鍋&壽司等吃到飽方案 ※限制120分鐘
用餐費用(1名):大人2,500 JPY(含稅)

8. 盡享北海道名產!產地直送北海道札幌站前店(札幌市)

北海道札幌市北區北六條西1 JR高架下

9. 嚴選海膽牡蠣!在獨立房間享受北海道海鮮吃到飽 390酒場薄野本店 (札幌市)

以「3Q」(thank you)這個字為靈感,這間大眾居酒屋以「390 JPY(未稅)」的超值價格提供所有單品料理。在這裡可以用經濟實惠的價格品嚐到北海道產新鮮海產等優質食材,物超所值的水準讓這裡擁有高人氣。吃到飽和喝到飽的料理種類也十分豐富。特別推薦「北海道吃透透」這個方案,從北海道產海膽、牡蠣、鮮蝦和馬鈴薯等做的料理,以及成吉思汗燒肉等等,共有100道料理可在2小時內盡情享用。

吃到飽方案參考:
新鮮海鮮與成吉思汗燒肉等美食包含在內的「北海道吃透透」全品吃到飽加喝到飽 ※限制120分鐘
用餐費用(1名):大人3,333 JPY(未稅)

9. 嚴選海膽牡蠣!在獨立房間享受北海道海鮮吃到飽 390酒場薄野本店 (札幌市)

北海道札幌市中央區南三條西2-1-5 薄野RENER飯店B1

10. 小酌北海道在地銘酒!Hana-no Mai本店札幌北二條店(札幌市)

這間人氣居酒屋可以品嚐到許多從北海道捕獲的新鮮海鮮。吃到飽方案中特別推薦可以盡情享受鮮度超群螃蟹的方案。可以用各式各樣的調理法來享受松葉蟹、毛蟹和鱈場蟹。並且,店內準備有豐富的北海道銘酒。提供以距離札幌約2小時車程,名為增毛町之地所釀造的日本酒為主,喝到飽方案也相當人氣。提供英文和中文(簡體字、繁體字)菜單。

吃到飽方案參考:
3大螃蟹吃到飽(共8品)+含喝到飽 ※限制120分鐘
用餐費用(1名):大人10,000 JPY(含稅)

10. 小酌北海道在地銘酒!Hana-no Mai本店札幌北二條店(札幌市)

北海道札幌市中央區北二條西2-31 MIZUHO大樓 1F・2F

北海道的部份地區還受到2018年9月時的地震影響,因此建議造訪前先查詢或聯絡店家,確認好目前的營業時間與詳細狀況唷。

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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