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精選北海道5間絕品鮭魚卵丼

去了北海道絕對要吃一次看看鮭魚卵都要滿溢出碗外的鮭魚卵丼!根據店家不同也會有不一樣的風味。這次精選了5間北海道絕品鮭魚卵丼要介紹給大家。

1. 海味八協 本店

位於札幌數一數二的繁華街薄野車站步行僅1分鐘。店內牆壁上還裝飾著漁獲豐收時才有的「大漁旗」,是間對於北海道食材非常講究的店。店內最有名的是喊著「OISA-OISA-」同時,還會不斷把鮭魚卵加入已添好白飯的碗公內的「Tsukko meshi(1,990 JPY(含稅))」。味道當然不用說,而豪邁的表演也是人氣的原因之一。直到客人說停才會停止添加的醬油醃漬鮭魚卵,其量更是多到要滿溢出碗外。沒吃完的話要罰錢,還請注意!店內有木製的吧檯座位、桌子座位以及暖桌座位和包廂,可以慢慢的享用餐點。

1. 海味八協 本店

北海道札幌市中央區南三条西3 都大樓1F

2. 海鮮爐端燒 産地直送北海道

從札幌站步行1分鐘。店內有可以看到廚師料理食物的吧檯座位、2人專用的情侶席及半包廂的暖桌座位,能依照各種不同的情況來享用美味的新鮮海鮮料理。最有名的是鮭魚卵被添得滿滿的「鮭魚卵丼(1,980 JPY(未稅))」。如同前面所述,可以奢侈的好好享用多到滿溢出碗外的鮭魚卵。

2. 海鮮爐端燒 産地直送北海道

北海道札幌市北區北六条西1 JR高架下

3. Umihe 時計台前店

距離札幌人氣景點「札幌時計台」很近,從地下鐵大通町步行3分鐘的位置。是可以享用到當季新鮮海產的海鮮居酒屋。有暖桌座位與和式包廂座位,可以在這自在的空間裡享用每天進貨的新鮮海鮮。添滿鮭魚卵的「豪快鮭魚卵丼(1,990 JPY(未稅))」,是喝完酒後也能輕鬆完食的美味。能奢侈地享用到鮭魚卵和海膽的「雲丹鮭魚卵丼(2,290 JPY(未稅))」也很受歡迎。

3. Umihe 時計台前店

北海道札幌市中央區北一条西3 札幌MN大樓B1F

4. 丼飯茶屋 札幌二条市場店

這間海鮮丼專賣店位於札幌屈指可數的市場中、歷史最悠久的「二条市場」。因為前身是海產店,其食材之良好更是掛保證。邊感受市場的活力氣氛,邊享用新鮮的海鮮丼。「特製鮭魚卵丼(1,980 JPY(含稅))」是添滿了秘傳醬汁醃漬鮭魚卵的美味逸品。其它還有4小碗海鮮丼加鐵砲汁(螃蟹味噌湯)的套餐「丸鮮丼(3,480 JPY(含稅))」,以及有4尾牡丹蝦和6尾甜蝦的「蝦宴丼(2,280 JPY(含稅))」等等,是讓海鮮丼老饕也抵擋不住的美味餐廳。

※圖片為丸鮮丼

4. 丼飯茶屋 札幌二条市場店

北海道札幌市中央區南三条東1-7 新二条市場內

5. 函館朝市 Kikuyo食堂 朝市本店

來到函館的話請一定要去這間店看看。從JR函館站步行僅要1分鐘的絕佳位置,於1956年創業的有名老店食堂。最講究的是用釜和夢幻的炭火蒸煮出來晶瑩飽滿又帶有甜味與黏性的白飯,於其上再放滿新鮮海鮮的海鮮丼,是吃了一次就會上癮的美味。大部分的菜單都有迷你丼可選擇。人氣的「鮭魚卵丼(1,480 JPY(未稅))」,及裝滿海膽、鮭魚卵、扇貝的「元祖函館 巴丼(1,680 JPY(未稅))」,都是函館獨有的奢侈逸品。

5. 函館朝市 Kikuyo食堂 朝市本店

北海道函館市若松町11-15

如此奢侈的「鮭魚卵丼」只能在北海道品嚐到。請來找找看屬於自己的「鮭魚卵丼」吧!

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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