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福岡隱藏版名產什錦麵5選

雖然福岡以拉麵最為出名,但事實上什錦麵(將麵、肉及蔬菜翻炒後料理而成的湯麵)也是人氣美味之一。這回將為您介紹5間嚴選的什錦麵店家。

1. 井出什錦麵 天神店

是一間發跡於佐賀縣(福岡縣的臨縣)的什錦麵專賣店。豚骨湯底味道濃醇卻不鹹膩,與豬肉、魚板、豆芽菜、高麗菜及蔥花等食材格外搭配。吃得到滿滿的健康食蔬,採用粗麵條十分有飽足感。桌上也備有各種調味料供客人作選擇,讓客人盡興而歸。分量分小碗(650 JPY(含稅))、中碗(700 JPY(含稅))、大碗(880 JPY(含稅))3種。點菜時請依個人喜好作選擇。

※照片為筑紫野原田店

1. 井出什錦麵 天神店

福岡縣福岡市中央區天神2-13-18 天神White1F

2. 長崎亭 藥院店

是一間日式中華料理店,湯底濃厚帶魚貝類鮮味的「什錦麵(600 JPY)」最有人氣。湯底用雞骨和魚貝類食材慢工細熬而成,加以翻炒過的時蔬作均衡的搭配,濃醇的口感美味不已,口感爽脆的時蔬,搭配著滑嫩的麵條也堪稱完美!此外還可追加生蛋,嘗試不同的味覺饗宴。吃不夠的話還可以加麵(100 JPY),選擇什錦麵條或是拉麵麵條。此外,皮薄且內餡多汁的「煎餃(6個300 JPY)」也十分推薦,請務必搭配什錦麵一同享用呢!

※照片為長崎亭

2. 長崎亭 藥院店

福岡縣福岡市中央區藥院1-7-1

3. Onga拉麵 細麵什錦麵保存會

清爽豚骨湯頭的「什錦麵(中)(700 JPY)」讓人一吃就上癮!一般的什錦麵以粗麵為主流,這裡則是採用細麵。以豚骨高湯,搭配自家製無農藥殘留的蔬菜,以及近海捕獲的新鮮魷魚等食材為其特色。此外,有別於一般什錦麵的「叉燒什錦麵(950 JPY)」及「咖哩什錦麵(800 JPY)」也是非常有人氣的隱藏版菜單,深受在地人的喜愛,請您千萬別錯過唷!

3. Onga拉麵 細麵什錦麵保存會

福岡縣遠賀郡遠賀町大字廣渡1191-5

4. 寛太郎

接著為您介紹的是吃得到北九州市戶畑區在地美味「戶畑什錦麵」的名店。「戶畑什錦麵」的特色在於會先將麵條蒸過再煮熟。麵條的口感十足,與精心熬煮的豚骨高湯搭配絕佳。高麗菜等蔬菜和豬肉的份量也很實在。吃到一半可以試試添加其它的醬料,感受一下味覺的變化。除了「戶畑什錦麵(630 JPY)」外,店內還有魷魚天婦羅、和風東坡肉等人氣料理供您選擇唷!

4. 寛太郎

福岡縣北九州市戶畑區淺生3-14-21

5. Atchan亭

嚐得到美味的長崎什錦麵及長崎什錦炒麵。湯底以包含魚貝類等11種材料,搭配熬煮了10小時的雞骨,口感濃醇巧妙。彈牙的麵條也是吃過一次就會上癮的喔!除了「什錦麵(200g)(780 JPY)」外,有濃厚味噌香的「元祖味噌什錦麵(900 JPY)」,以及能增添食慾的「元祖咖哩什錦麵(900 JPY)」也都十分美味,請您一定要品嚐看看喔!

※圖片僅供參考

5. Atchan亭

福岡縣福岡市早良區西新5-1-23 1F

看完了有什麼感想呢?福岡還有很多賣什錦麵的店家。不論是專賣店、中華料理店或是拉麵店都看的到什錦麵的蹤影。請您也試著找到最喜歡的口味吧!

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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