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隱藏版人氣美食!嚴選5間博多餃子店

雖然在日本提到餃子,會以櫪木縣宇都宮市較為知名,但餃子也是福岡縣博多的名物美食之一。有許多比一般餃子稍微小一點的一口餃子,以激戰區相當聞名。這次就讓我們為您介紹其中首推的5間店家。

1. 博多中洲 餃子店 鐵鍋 出會橋店

守護了創業至今從未改變的口味,以國產材料手作的「煎餃(1人份8個、470円(含稅))」自豪。雖然是一口大小,尺寸較小,但中間的內餡相當紮實,令人停不下筷子。隨時都可以吃到熱騰騰的餃子,不會涼掉也是鐵鍋的好處。放進湯中的「水餃(1人份7個、572 JPY(含稅)。2人份以上即可點餐)」也很有人氣。除此之外還有「芝麻鯖魚(972 JPY(含稅))」、「生馬肉(1,674 JPY(含稅))」等九州的名物料理也都可以在店內品嚐到。

1. 博多中洲 餃子店 鐵鍋 出會橋店

福岡縣福岡市博多區中洲4-5-9 RiverSide大樓1F

2. 博多餃子 游心

隱密、時尚的店家,這是間可以品嚐到小巧「博多餃子(1人份7個、380 JPY(未稅))」的人氣店。特別訂製的四角鐵鍋發出滋滋聲邊送上餃子,薄薄脆脆的餃子皮,非常刺激食慾。雖然尺寸較小,但口感彈嫩,表皮酥脆,摺處鬆軟。其中的秘密是裹上中筋麵粉與高筋麵粉的三層構造。除了肉蔬菜外,也非常講究調味料、鐵鍋的厚度,是相當有個性的餃子。

2. 博多餃子 游心

福岡縣福岡市博多區住吉2-7-7 La・Concerto1F

3. 博多祇園鐵鍋

這是現今幾乎成為博多餃子代名詞,在熱鐵鍋上放餃子「鐵鍋餃子」的元祖。「自豪的餃子(1人份8個、500 JPY)」的內餡,只使用當日進貨的材料,餃子皮當然也是手工製作的。再以圓形的鐵鍋煎,熱騰騰的送上桌。博多祇園鐵鍋的餃子皮較厚,外皮酥脆有彈力,內餡多汁,相當好入口。自家製的柚子胡椒(辣椒加入柚子與鹽熟成的調味料)也非常好吃。請一定要加入湯汁中與餃子一起吃吃看喔!

3. 博多祇園鐵鍋

福岡縣福岡市博多區祇園町2-20

4. 餃子店 旭軒 站前本店

在週末一天可以煎上5,000個「煎餃(1人份10個、350 JPY)」的超人氣店家。較小顆的餃子,內餡居然混合了14種食材!使用的大蒜份量較少,對女性來說也非常有人氣。煎成酥脆的餃子,尺寸較小、口感清爽,相當好入口,1人份一下就吃光了。另外,與餃子並列受歡迎的是1隻90 JPY的雞翅膀。推薦您可以一邊將雞翅膀當作小吃,一邊等待餃子煎好。

4. 餃子店 旭軒 站前本店

福岡縣福岡市博多區博多站前2-15-22

5. 餃子的Temujin 直接通往博多車站CityDining Kuuten

以少油煎成,清爽健康的「煎餃(1人份10個、480 JPY(含稅))」為人氣的店家。在追求彈嫩口感的餃子店群中,這家店柔軟的餃子皮是一大特徵。大拇指尺寸般的大小,卻一口就能品嚐到食材的味道、香味、湯汁是其特色。內餡中,蔬菜與肉的比例為7:3,蔬菜較多。雖然一般使用在餃子的肉是以豬肉餡,但這裡使用的是牛肉餡。較多蔬菜的清爽餃子,由牛肉餡引出了蔬菜的甘甜,搭配上使用一點點醋了的醋醬油,讓人完全停不下來!

5. 餃子的Temujin 直接通往博多車站CityDining Kuuten

福岡縣福岡市博多區博多車站中央街1-1 JR博多City Amu Plaza博多10F

一口尺寸的博多餃子,除了當作正餐之外,也經常當作小吃,與啤酒非常搭配!請您盡情享受剛煎好的多汁餃子,搭配冰涼的啤酒吧!

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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