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福岡

美食

在夜晚的路邊攤暢談旅行趣事!精選博多5大路邊攤

2016.11.10

Writer name : KOU

在夜晚的街道上,四處皆可看到的路邊攤(屋台)是博多知名特色之一。人氣的路邊攤美食像是豚骨拉麵或炒拉麵在全國都很有名。店家也都十分親切,這裡就來介紹相信可以成為各位旅途美好回憶的5間博多路邊攤。

1. 小金chan

這是福岡路邊攤名產之一「炒拉麵」的發祥店。位於博多的購物天堂・天神附近,交通位置便利。在鐵板上熱炒豬肉、蔬菜和拉麵麵條,以豚骨高湯和特製醬汁調味。最後淋上燉牛筋的醬汁,「炒拉麵(700 JPY(含稅))」的口感和香氣讓食慾大爆發!和酒類也非常對味喔。在圍著鐵板的ㄇ字型櫃台座位,向店員點關東煮等的單品料理、鐵板燒烤料理或拉麵等等,也能享受和店員聊天的樂趣,在這裡可以擁有經典的福岡路邊攤體驗喔。

※圖片僅供參考


1. 小金chan


美食導覽(僅日文)

2. 屋台 吞龍

「屋台 吞龍」位於路邊攤集中地之一的中洲。因為店家「老闆娘」的親切為人,讓這間路邊攤擁有許多常客。「拉麵(700 JPY(含稅))」是豚骨拉麵,麵條稍微偏硬搭配上白濁的高湯,口味卻是意外地清爽,但十分香醇美味。麵裡頭也放了許多木耳和蔥花。是喝酒之後最後結尾的最佳美食。十分入味的「關東煮3個(500 JPY(含稅))」和串燒等等,店家提供許多和酒品搭配的料理,十分受到好評。這裡的氣氛讓人感覺可以輕鬆造訪,因此也是非常受到觀光客喜愛的人氣屋台喔。

※照片為意象圖



2. 屋台 吞龍

3. Yamachan

「Yamachan」是博多路邊攤拉麵的知名店家。「長濱豚骨拉麵(650 JPY(含稅))」使用「長濱」特色之一的極細麵條。濃醇的豚骨高湯美味驚人,在路邊攤眾多的中洲當中仍擁有需要排隊的高人氣。在這裡也可以品嘗到博多路邊攤拉麵名產之一的「炒拉麵(900 JPY(含稅))」。香氣十足的麵條搭配豚骨的香氣,這也是人氣美食之一。香香脆脆的麵條,與口感清脆的蔬菜搭配,受到許多人的喜愛。這裡也有很多來自海外的顧客,可以聽到不同國家的對話,也很有趣呢。


3. Yamachan

4. Tomochan

路邊攤「Tomochan」位於距離天神最近的車站附近,是深受當地居民喜愛的老店。豚骨「拉麵(600 JPY(含稅))」中有叉燒肉和滿滿的蔥花,份量小巧非常適合喝酒之後的結尾美食。有許多顧客都覺得「所謂豚骨拉麵就是這一個味道!」,因此經常是絡繹不絕。下酒好菜的關東煮、炭火燒烤料理和魚貝類也都非常有人氣。新鮮的食材擺放在櫥窗中,「炙燒明太子」或「炒牛肉」是觀光客們也很喜愛的料理。店家充滿讓人可以輕鬆入店的氣氛,顧客之間或是店員和顧客之間熱絡的對話,讓屋台路邊攤的魅力更添幾分。



炒牛肉


4. Tomochan

5. 山幸

中洲的路邊攤街即使在入夜之後也燈火通明,充滿著熱鬧的笑聲、調理的聲音,也飄散著香氣。「山幸」的豚骨拉麵,高湯沒有一般豚骨的油膩感,而是充滿芳醇美味且清爽。配料有叉燒、紅薑、木耳和蔥花,繽紛的色彩讓人胃口大開。另外可以按照個人喜好指定麵條軟硬度。店老闆曾經是為洋食料理廚師,因此這裡的餐點也十分時尚。像是「茄子明太子起司燒(900 JPY(含稅))」、「貝柱鹽燒」或「雞皮餃子」等等。在居酒氣氛中,即使一個人到店裡也可以享受和老闆聊天唷。



茄子明太子起司燒


5. 山幸

目前福岡名產的路邊攤約有150間。主要分布於天神、中洲和長濱地區。種類各式各樣,除了豚骨拉麵等知名料理以外,關東煮或燒肉等等下酒菜也非常豐富。能和他人交流也是路邊攤的一種特色。推薦大家不要錯過囉!

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

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