WOW! JAPAN

福岡

美食

精選福岡5大必吃迴轉壽司店

2016.09.08

Writer name : o-dat

面海的福岡,有許多提供鮮美海鮮料理的餐廳,也有許多迴轉壽司店。這次就來介紹推薦的5家迴轉壽司。

1. 京壽司 門司店

在日本擁有數一數二人氣的迴轉壽司店「京壽司」。每天早上從北九州中央批發市場進貨,提供嚴選的新鮮壽司。特別推薦的是人氣No.1「整尾烤星鰻(630 JPY(未稅))」。一尾一尾地仔細調理,加上秘傳醬汁燒烤,口感鬆軟的星鰻讓人吃一口就上癮。此外,師傅手工煎烤的高湯雞蛋捲或「烤真鯛(240 JPY(未稅))」也是值得一嚐的選擇。壽司價格由120 JPY起,非常地經濟實惠,但每一道料理的水準都高得令人不覺得是平價迴轉壽司,是十分少見難得的店家。


1. 京壽司 門司店


官方網站(僅日文)

2. 葫蘆迴轉壽司

位於福岡天神的「葫蘆壽司」距離車站十分靠近,是不論何時都有排隊人潮的人氣店家。價格為1盤130 JPY起,300 JPY左右的壽司較多。菜單上寫滿了當天進貨的新鮮食材,讓人看了就期待可以品嚐到美味壽司。以九州產的壽司料為主,像是對馬(九州地名)的「烤星鰻(380 JPY(未稅))」,或是經過炙燒調理的「赤鯥(350 JPY(未稅))」等特別有人氣。而十分特別的「滿滿紅楚蟹奶油可樂餅(380 JPY(未稅))」是這裡的招牌料理。雖然是迴轉壽司,但店內有許多壽司師傅,可以直接點選,享受到師傅立刻現場捏製的新鮮壽司喔。


2. 葫蘆迴轉壽司


美食導覽(僅日文)

3. 市場壽司 魚辰

「市場壽司 魚辰」就位於鄰接魚市場旁的市場會館中。不愧就在市場旁,這裡的賣點就是材料的新鮮。同時不只是當地的顧客,也十分受到觀光客的喜愛。價格從108 JPY起。鯛魚或比目魚等白肉魚,或是竹莢魚等等都鮮度超群。但像是夏季的「石頭魚」,或是秋季的「秋刀魚」和「梭子魚」等等(皆為540 JPY(含稅)),季節限定的壽司請千萬不要錯過。這是值得一訪再訪的美味好去處。


3. 市場壽司 魚辰


美食導覽(僅日文)

4. 海鮮處 迴轉壽司 海人

下關(位於本州最西端,位於山口縣)的海鮮批發店所直營的「海鮮處 迴轉壽司 海人」,是提供河豚料理和迴轉壽司的店家。這裡最為知名的就是可以品嚐到河豚的握壽司、生魚片、炸河豚和河豚料理套餐等等,各式各樣的河豚料理。1F是迴轉壽司;2F則主要提供河豚料理,所有座位皆為挖地式和式座席。壽司從110 JPY(未稅)起。特別推薦可以一次品嚐到炙燒白子(魚類精巢)、河豚皮和河豚魚泥的「河豚三味軍艦(500 JPY(未稅))」,或是「生海膽(500 JPY(未稅))」也非常有人氣。在這裡可以盡情享受到白肉魚的美味,非常推薦喔!


4. 海鮮處 迴轉壽司 海人


官方網站(僅日文)

5. 博多旨鮨 小野

講究使用福岡糸島產素材的迴轉壽司店「博多旨鮨 小野」。以由糸島漁港直送的新鮮海鮮為主,並且使用糸島產的米、鹽和醬油。這是想要品嚐稍微有點奢華的壽司時,最佳的去處。壽司由120 JPY(未稅)起。握壽司從經典的口味,到凝聚了功夫的創作壽司等等,種類相當廣泛。像是「長崎縣松浦產虎河豚棒壽司(360 JPY(未稅))」等等,當季的推薦壽司請一定要品嚐看看喔!


5. 博多旨鮨 小野


官方網站(僅日文)

以上的介紹如何呢?福岡有許多迴轉壽司都使用不遜色於高級餐廳的食材。希望大家可以參考這篇介紹,到以上的店家嘗鮮喔。

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

推薦報道