WOW! JAPAN

福岡

美食

精選博多5大美味海鮮料理店

2016.08.10

Writer name : masuda

在福岡・博多有許多使用活跳跳海鮮來提供美味海鮮料理的店家。這次就從眾多店家中精挑細選5間來與大家分享。

1. 虎玄多

位於博多車站前的「虎玄多」,是擁有30年以上歷史的鮮魚直營老店。嚴選當天現捕的活魚,以直營店才能看到的經濟實惠價格提供美味海鮮。特別推薦「呼子花枝之姿造(秤重販賣,1尾1,500 JPY~)」。這是從花枝盛產地―呼子所直接進貨的花枝,從花枝的透明度可以看出極致的新鮮程度,一放進嘴裡那份美味立刻會化開滿溢。店內也經常備有100種以上的日本酒或燒酒,和料理一起搭配享用,美味更升級喔!


1. 虎玄多


官方網站(僅日文)

2. 海鮮食堂 博多Makanai屋

店鋪位於博多站徒步10分鐘的距離。這裡是可以用平易近人的價格,享受到直接在市場嚴選鮮度超群海鮮的餐廳。最有名的料理是直接將燒烤爐搬到桌上直接燒烤的「新鮮海鮮濱燒」。「海螺」是580 JPY,「鮑魚」則是1,000 JPY,都非常地經濟實惠!如果除了海鮮以外,也想來點蔬菜和肉類的話,推薦可以選擇「濱燒套餐(2,680 JPY)」。當天進貨的新鮮海鮮就在自己眼前燒烤,簡單地灑點鹽巴,請好好享受簡單調理法所凸顯出的食材真正美味。

※照片僅供參考


2. 海鮮食堂 博多Makanai屋


官方網站(僅日文)

3. 寄合處對馬

從對馬(地名)搬遷百年歷史的古民家,店內有著充滿歷史感的圍爐裏(地爐)或大樑,在這裡可以享受海鮮或地方酒品。晚餐時段可以品嘗到少見的「燉滷花枝嘴(500 JPY(含稅))」,或期間限定的「龜之手(500 JPY(含稅))」(形狀與烏龜的手相似,是附著在海邊岩石上的一種甲殼類),價格都相當平易近人。店鋪位置距離博多站徒步5分鐘,交通十分方便唷。


3. 寄合處對馬


官方網站(僅日文)

4. 博多表邸

在博多表邸,可以在如同料亭一樣氣氛的獨立房間內(可提供2名~120名),一邊欣賞日本庭園一邊享受美味料理。人氣的「呼子直送活花枝之造(2,800 JPY(含稅~))」,充滿花枝獨有的紮實口感,吃一口就知道有多新鮮。此外,做為生花枝之後所推出的料理(通常是使用生魚片或刺身料理所沒有使用到的部分,如花枝腳等部分下去做成天婦羅和鹽烤),使用花枝墨汁所做的天婦羅,黑溜溜地吃起來又特別又美味。被稱為夢幻之魚的褐石斑魚,用來調理成最強火鍋「大石斑魚鍋(2人份起接受點單。5,000 JPY/1人份(含稅))」,是冬天的必點知名料理。想在沉穩安靜空間內細細品嚐九州當季食材的話,這裡就是最佳的選擇。


4. 博多表邸


官方網站(僅日文)

5. 博多魚河岸 市場會館店

以日本全國第4名產品量為豪的「福岡市鮮魚市場(長濱鮮魚市場)」。而位在這個市場會館內的博多魚河岸,餐點種類豐富,午餐時段還經常大排長龍!奉「新鮮便宜美味」為宗旨的「海鮮丼(650 JPY)」,還曾經得過第1界全國丼飯大賽・海鮮丼部門金賞,美味程度可說是經歷過驗證。配料會因為當天進貨情形而調整,但因為可以享受到當季新鮮魚類,因此人氣高居不下。受歡迎的配料在下午就經常賣光,因此建議早一點前往喔。


5. 博多魚河岸 市場會館店


美食導覽(僅日文)

以上的介紹如何呢?博多雖然豚骨拉麵或豬內臟鍋很有名,但也請千萬不要錯過使用海鮮的奢華海鮮料理喔。

※本文的資訊為執筆時或公開時的資訊,可能與最新的資訊不同,敬請注意。

推薦報道