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일본 겨울의 맛, 게와 복어가 맛있는 오사카의 추천 점포 5선

일본의 겨울을 대표하는 먹을거리를 꼽자면 게와 복어를 빼놓을 수 없을 것입니다. 이번에는 예로부터 먹다 지쳐 쓰러진다고 소문난 오사카에서 게와 복어가 맛있는 추천 점포 다섯 군데를 엄선하여 소개합니다.

1. 카니도라쿠 토요나카점

움직이는 거대한 모형 게 간판으로 유명한 가게입니다. 전문점에 걸맞게 튀김, 텐푸라, 고로케 등 다양한 조리법으로 게를 맛볼 수 있습니다. 그중에서도 '간판 요리 카니스키(4,644 JPY(세금 포함))'는 이곳에서만 맛볼 수 있는 게의 감칠맛 가득한 일품. 비법 '백간장 국물'이 게의 감칠맛을 끌어내, 산뜻하면서도 깊이가 있는 맛으로 완성됩니다. 일본 분위기가 감도는 차분한 점내에서, 전문점다운 게 요리를 충분히 즐겨보세요.

1. 카니도라쿠 토요나카점

오사카부 토요나카시 쇼지 1-1-5

2. Kotobiki

동해・쿄탄고시에 마츠바가니 전문 요리 료칸을 본점으로 둔, 게 요리 전문점입니다. 마츠바가니란 성장한 대게 수컷을 일컬으며, 최고의 게 품종 중 하나입니다. 이 가게에서는 스태프가 직접 항구에 나가 최고의 마츠바가니를 들여옵니다. 이렇게 귀한 마츠바가니는 겨울철(11월~3월)에 한해 등장하며, 이 시기에만 제공되는 '미야비~생 마츠바가니 풀코스(16,800 JPY(세금 포함))'로 즐기는 것을 추천합니다. 회, 구이, 전골, 튀김 등등 각종 조리법을 통해 다양하게 맛보세요.

2. Kotobiki

오사카부 오사카시 키타구 카쿠다쵸 8-47 한큐 그랜드 빌딩 28F

3. Matsubatei

게가 잡히는 철에만 영업하는(10월~5월 말) 점포입니다. 동해의 주요 어장에서 브랜드 태그가 붙은 게를 산채로 운송해 수조에서 보관하여 이보다 더 신선할 수 없을 정도입니다. 이 신선함을 충분히 맛보시려면, '활게 코스 ~프리미엄~(16,000 JPY ~ 25,000 JPY(둘 다 세금 미포함・서비스 요금 별도))'을 선택해서 활게회를 드셔보세요. 꽃이 피어나듯 살이 펼쳐지는 모습은 요리 직전까지 살아있었다는 증거입니다. 하루 전까지 예약하고 찾아주세요.

3. Matsubatei

오사카부 토요나카시 히가시토요나카쵸 4-16-10

4. 도매상 직영 복어・갯장어 요리 전문점 우메다 후구노스케

유수의 복어 양식지인 나가사키현에서 직송된 신선한 활복어 요리를 먹을 수 있는 전문점입니다. 복어 요리로 말하자면, 투명할 만큼 얇게 회친 '텟사(1,296 JPY(세금 포함))'가 유명하죠. 얇은데도 특유의 탄력이 있고, 산뜻한 그 맛은 천연 복어와 비교해도 뒤떨어지지 않습니다. 자가제 폰즈 소스에 찍어 드세요. 또한, 신선한 자주복을 사용한 전골 요리 '텟치리(2,138 JPY(세금 포함))'는 감칠맛 풍부하고 채소도 듬뿍 들어있으며, 마무리 죽 역시 일품입니다. 복어 도매상 직영점에서만 가능한 신선하고 저렴한 복어 요리를 마음껏 즐겨보세요.

4. 도매상 직영 복어・갯장어 요리 전문점 우메다 후구노스케

오사카부 오사카시 키타구 소네자키 1-7-20 츠타야 제2빌딩 1F

5. 게・복어 요리 전문점 카니요시

게와 복어 양쪽 다 유명한 전문점으로, 질 좋은 요리를 저렴한 가격으로 맛볼 수 있는 점포입니다. 게와 복어 둘 다 맛볼 수 있는 '카니후구 코스(6,500 JPY(세금 미포함))'는 간판 메뉴. 특제 텟사는 물론이고, 활자주복 텟치리, 숯불구이 게 등을 먹을 수 있습니다. 18:00 pm까지라면 당일 예약도 가능. 단, 시즌 중에는 붐비므로 사전에 예약하는 것을 추천합니다. 게와 복어를 마음껏 즐겨보세요.

5. 게・복어 요리 전문점 카니요시

오사카부 오사카시 츄오구 도톤보리 2-2-20 B1F

계절이 추워질수록 맛있어지는 고급 식재료 게와 복어. 회로, 구이로, 전골 등 다양한 요리법으로 즐길 수 있다는 점도 매력적입니다. 일본 겨울을 대표하는 게와 복어의 맛에 한번 푹 빠져보세요.

※이 기사에 실린 정보는 기사를 작성한 시점 또는 공개한 시점의 내용으로서, 최신 정보와는 다를 가능성이 있으니 주의 바랍니다.

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