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후쿠오카의 인기 우동 전문점 5선

후쿠오카 우동은 면발이 부드러운 것이 특징으로, 현재 후쿠오카 명물 중 하나로 자리매김하는 중입니다. 후쿠오카에서 꼭 들러봐야 할 우동 전문점 5곳을 소개합니다.

1. 우동 타이라

오픈과 동시에 만석이 될 정도로 인기 있는 곳으로, 하카타역 하카타 출구에서 도보 6분 거리에 위치합니다. 가늘고 부드러운 면발에 적당한 끈기와 탄력이 있는 우동입니다. 메뉴로는 ‘우엉 우동(430 JPY)’, ‘새우 우동(430 JPY)’, ‘고기 우동(500 JPY), '추가 토핑(70 JPY)' 등이 있습니다. 살짝 단맛이 도는 우동 국물에 갓 튀겨낸 우엉 튀김이나 새우튀김 등의 튀김 종류를 얹어서 먹는 것이 가장 기본적입니다. 특히 새우튀김은 금방 매진되기 일쑤니 꼭 먹어보고 싶은 분은 오픈 전에 줄을 서는 편이 좋습니다. '카시와(쌀에 닭고기를 섞어 지은 밥으로 만든 주먹밥)(170 JPY)'도 우동에 곁들여 드셔 보세요.

1. 우동 타이라

후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 하카타에키마에 3-17-10

2. 마키노 우동

후쿠오카시 근교를 중심으로 분포하는 우동 체인점. 이곳의 면은 독특한 제법으로 만들어진 것이 특징으로, 면발이 국물을 흡수해서 불어납니다. 먹는 도중에 국물이 부족해지면 국물이 주전자로 제공되니 추가해서 드시면 됩니다. 면의 삶기 정도는 딱딱한 면・보통・부드러운 면 중에서 선택할 수 있으나, 점점 불어서 부드러워지는 우동의 식감을 맛보고 싶다면 부드러운 면을 선택하세요. 인기 메뉴는 '우엉튀김 우동(480 JPY(세금 포함))', '고기 우동(620 JPY(세금 포함))' 등. 두 메뉴 모두 하카타 버스 터미널 점에서 판매되고 있습니다.

2. 마키노 우동

후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 하카타에키츄오가이 2-1 하카타 버스 터미널 B1F

3. 카로노 우동

지하철 나카스카와바타역에서 도보 7분 소요되는 곳으로, 1882년에 문을 열어 후쿠오카에서 가장 오래된 우동집. 가게 이름은 본래 명칭이었던 '카도노 우동'에 사투리가 더해진 것으로, 이에 걸맞게 우동도 '우롱'으로 바꿔 부르는 것이 이곳의 독특한 개성 중 하나입니다. 면이 부드러우면서도 쫄깃하고 탄력이 있어 삼키는 맛이 좋아 담백한 맛의 국물에 잘 어울립니다. 메뉴로는 '우엉 튀김 우롱(520 JPY(세금 포함))', '마루텐(둥글고 납작한 어묵) 우롱(520 JPY(세금 포함))' 등이 있습니다. 우엉 튀김은 얇게 썬 우엉을 바삭바삭하게 튀겨내 입 안에서 우엉 특유의 맛과 향이 듬뿍 느껴집니다. 당근과 닭고기를 넣어 만든 '카시와 주먹밥 한 접시 2 개입(250 JPY(세금 포함))'은 가정적인 맛으로 인기 메뉴 중 하나입니다.

3. 카로노 우동

후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 카미카와바타마치 2-1

4. 다이치노 우동

후쿠오카시 니시구에 본점이 있는 우동 전문점. 투명감 있는 가늘고 탄력이 강한 면을 맛볼 수 있습니다. 인기 메뉴는 '우엉튀김 우동(480 JPY(세금 포함))'. 주문할 때 점원이 우엉 튀김을 한데 뭉쳐 튀길 것인지 따로따로 튀길 것인지를 물어보는데, 꼭 뭉쳐서 튀기는 것으로 주문하세요. 거대한 우엉 튀김이 덩어리째 그릇에 담겨 나오는 모습에 압도됩니다. 갓 튀겨져 나온 튀김의 바삭한 맛을 최대한 즐기기 위해 조금씩 국물에 적셔가면서 먹는 것을 추천합니다. '채소튀김 붓카케 우동(630 JPY(세금 포함))'도 양이 푸짐한 인기 메뉴입니다. 두 메뉴 모두 하카타역 앞에 위치한 지점 '하카타 에키치카점'에서 맛볼 수 있습니다.

4. 다이치노 우동

후쿠오카현 후쿠오카시 니시구 카미야마토 2-1-18

5. 키야 식당

기온역에서 도보 3분 거리로, 3대째 내려오는 오랜 전통의 우동 전문점이며 밤에는 이자카야 메뉴도 제공됩니다. 이곳에서는 철저히 수제로 만든 우동을 맛볼 수 있습니다. 면발이 가는 편으로, 표면이 탱글탱글합니다. 계절의 변화에 맞춰 면 반죽법, 시간, 수분, 염분 양을 조절하여 제조한다고 합니다. 인기 메뉴는 '마루텐 우동(420 JPY)', '우엉 튀김 우동(440 JPY)' 등. 우엉 튀김은 가늘게 썬 우엉을 뭉쳐 채소튀김처럼 튀겨낸 것으로, 우동과 함께 먹기 좋게 제공됩니다. 엄선된 재료로 만든 소박한 맛의 '카시와메시(220 JPY)'를 곁들여 먹는 것도 추천합니다.

5. 키야 식당

후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 레이센마치 2-34

잘 보셨나요? 부드러운 식감의 우동과 우엉 튀김의 찰떡궁합은 어느 가게에서든 인기를 끕니다. 국물 맛도 가게에 따라 각각의 개성이 있으니 가장 마음에 드는 곳을 한번 찾아보세요.

※이 기사에 실린 정보는 기사를 작성한 시점 또는 공개한 시점의 내용으로서, 최신 정보와는 다를 가능성이 있으니 주의 바랍니다.

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