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人気ユーチューバ―のSimon & Martinaが本格的な「そば打ち」を体験!

ユーチューバ―(YouTuber)のSimon & MartinaがWOW! JAPAN Experience+の提供するそば打ち体験プログラム「A Day with a Soba-Making Master in Tokyo」を体験してくれました。

Simon & Martina体験談

伊藤先生から蕎麦の歴史について教えてもらいました。特に驚いたのが、米が不足していた時に悪天候でも対応できる蕎麦の重要性が出てきたこと。その結果、効率よく蕎麦殻を取り除くシステムを発明したそうです。

自作の蕎麦を堪能

蕎麦を美味しく頂いた後に、濃いお茶みたいな物が出てきました。これは「蕎麦湯」と言って、蕎麦を茹でた時に出たもの。蕎麦湯を残りの蕎麦つゆと混ぜて、美味しいスープをいただきました。

プロの技が感じられるそば打ち体験

伊藤先生から蕎麦の生地を伸ばす方法として、「八」で転がすと教えてもらったのですが、最初は「8」を想像してしまい、漢字の「八」だと分かったら、転がし方の説明として完璧だと思いました。

そば切り包丁の使い方はとても難しく、マルティナも持ち方や力の入れ方に苦戦していました。とても柔らかい蕎麦を切るのは簡単だと思いますが、そば切りの大きさが絶妙なのと、力をいれすぎると蕎麦を押しつぶしてしまうことなど、とても楽しいチャレンジでした。

プロの技が感じられるそば打ち体験

Simon & Martinaの体験YouTube動画

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ユーチューバー(YouTuber):Simon & Martina

カナダから移住した韓国で動画をYouTubeにアップし始め瞬く間にYouTubeチャンネルは累計再生回数3億回を超える。その人気は韓国内だけに留まらずアメリカ、カナダ、メキシコ、オーストラリア、シンガポール、ヨーロッパ各国でも多く視聴される人気番組に成長を果たし一躍世界を代表する人気クリエイターとなる。2016年には約8年間過ごした韓国を離れ、日本に活動拠点を移し「観光」や「食」、「文化」など幅広いジャンルを日本から世界に発信し始めている。

※本記事の情報は執筆時または公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。

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