2020.02.10
sagiri

東京の美味しいちゃんこ鍋店5選!相撲部屋の本格的な味が堪能できる店も!

お肉や野菜がバランスよく入った栄養満点のちゃんこ鍋は、免疫力が下がる寒い冬にはもってこいの鍋料理です。日本独自の格闘技・相撲と深いかかわりをもつこの料理を味わえるおすすめのお店を5つご紹介します。

ちゃんこ鍋とは
1. ちゃんこ増位山
2. ちゃんこ道場両国駅前店
3. 産直鮮魚×ちゃんこ佐渡蔵両国店
4. ちゃんこ照国

5. 相撲茶屋ちゃんこ江戸沢両国総本店

ちゃんこ鍋とは

ちゃんこ鍋は、相撲力士が食べる鍋料理のことを指し、醤油や味噌、塩など様々な味付けが存在します。具材には特に決まったものはありませんが、取り組みで戦う体力づくりのため、野菜や鶏肉など栄養のある食材が豊富に使われるのが一般的です。ちゃんこ鍋のお店は引退した力士が開店し、自身が相撲部屋で食べてきた味を提供することも珍しくありません。国技館があり、数多くの相撲部屋が並ぶ両国には特に多くのちゃんこ鍋店がそろっています。

1. ちゃんこ増位山

相模部屋の元大関(横綱に次ぐ力士の位)が店主を務める「ちゃんこ増位山」は、ミシュラン東京で4年連続ビブグルマンを獲得した人気店。店主が現役時代に食べていた醤油ベースのちゃんこ鍋をそのままの味で提供しており、なかでも名物「鶏つくね醤油ちゃんこ」を味わえるスタンダードコース(5,500円(税抜))がおすすめです。相模部屋を改装した店内には、実際に使われていた土俵が保存されており、迫力ある相撲部屋の雰囲気も体感しながら食事ができるのも魅力的。

ぐるなび

1. ちゃんこ増位山

東京都墨田区千歳3-2-12

2. ちゃんこ道場両国駅前店

ちゃんこ鍋の本場、両国に店を構える「ちゃんこ道場両国駅前店」は、リーズナブルな価格で手軽にちゃんこ鍋を味わえるお店。醤油で味付けしたスープに、つくねやつみれ、鶏、えび、かになどの具材がたくさん入った豪華な「横綱ちゃんこ」が一人前2,630円(税込)で堪能できます。鍋と相性抜群の日本酒や焼酎も辛口、甘口、淡麗、芳醇など豊富な品ぞろえ。相撲の写真やちょうちんなどが飾られ、下町情緒あふれる店内がさらに気分を盛り上げてくれますよ。

ぐるなび

2. ちゃんこ道場両国駅前店

東京都墨田区横網1-3-12

次のページ: 3. 産直鮮魚×ちゃんこ佐渡蔵両国店

3. 産直鮮魚×ちゃんこ佐渡蔵両国店

両国駅から徒歩2分の場所にある魚屋が直営するちゃんこ鍋のお店です。ここで味わえるのは、店長が自らの目利きで仕入れた海鮮をたっぷり使ったちゃんこ鍋。ズワイガニや銀ダラ、ホタテ、えびなどが贅沢に入った海鮮ちゃんこを楽しめる「鍋コース」は、全9品で4,500円(税抜)。2時間の飲み放題つきなのでとてもお得です。新潟県から仕入れた、海鮮とよく合う地酒とともにちゃんこ鍋を満喫しましょう。

ぐるなび

3. 産直鮮魚×ちゃんこ佐渡蔵両国店

東京都墨田区両国4-37-2 TKF会館1F

4. ちゃんこ照国

木の温もりを感じる洗練された空間でちゃんこ鍋を堪能できる「ちゃんこ照国」は、総武線の両国駅から徒歩1分という好立地。一番人気のちゃんこ鍋(一人前3,000円(税抜))は、鶏ガラでとった濃厚なスープに、具材もお肉がメインとなるボリューム満点の逸品です。シメにうどんやきりたんぽ(お米を木の棒に筒状に巻きつけて焼いた郷土料理)、中華麺を入れれば、スープのうまみを違ったかたちで二度楽しめます。

ぐるなび

4. ちゃんこ照国

東京都墨田区両国1-17-6 第1照国ビル1F

5. 相撲茶屋ちゃんこ江戸沢両国総本店

元力士による創業以来、その味を受け継ぐこと45年の老舗ちゃんこ料理店です。相撲界では、四つ足動物は手足をついて負けることを想起させることから食材として避けられており、そんな昔ながらの縁起をかつぎ、スープは鶏ガラから出汁をとる「ソップ炊き」を採用しています。醤油、塩、味噌、キムチとスープの味付けが種類豊富なのも人気の秘密。鶏もも肉や軟骨入りのすり身など鶏肉の様々な味わいを楽しめる「鶏ソップ極みセット<大関>」が一人前2,980円(税抜)。両国総本店は総武線の両国駅から徒歩2分です。