2017.11.30
nakamura

東京で美味しい「しゃぶしゃぶ」が食べられるおすすめの名店5選

和食を代表する鍋料理として、すき焼きとともに人気を誇る「しゃぶしゃぶ」。東京にはたくさんの名店がありますが、今回は特におすすめしたい5店をご紹介します!

1. 人形町今半本店
2. 銀座しゃぶ通好の笹
3. 瀬里奈本店
4. ざくろ銀座店
5. しゃぶ玄

1. 人形町今半本店

創業1895年、この地での開業は1952年という歴史をもつ有名店。使用する牛肉は、血統へのこだわりはもちろん、畜産者が情熱と愛情をもって独自ブランド牛として大切に育て上げたもの。雄牛に比べて脂肪と肉質が柔らかく、融点温度も低いためにとろけるような口当たりを味わえることから「雌牛のみ」を使用。その上質な味わいを心ゆくまで堪能できます。英語メニューあり。

メニュー例:「しゃぶしゃぶ特上(8,100円(税込・サービス料別))」など

ぐるなび

1. 人形町今半本店

東京都中央区日本橋人形町2-9-12

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2. 銀座しゃぶ通好の笹

銀座の夜景を眺められる落ち着いた空間で人気のお店。正統派のしゃぶしゃぶも人気ですが、おすすめはせいろに牛肉と野菜を敷いて蒸し上げる「蒸ししゃぶ」。爽やかな「ポン酢」と、20種類以上のスパイスで調味された濃厚な「ごまだれ」で召し上がれ。英語メニューあり、英語対応スタッフあり。

メニュー例:「松阪牛・黒豚・合鴨3種の蒸ししゃぶ(又はしゃぶしゃぶ)コース(7,000円(税込・ディナータイムはサービス料別))」など

ぐるなび

2. 銀座しゃぶ通好の笹

東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート12F

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3. 瀬里奈本店

洗練された雰囲気の人気店。世界的に有名なブランド牛肉「神戸肉」の中でも、さらに血統にこだわり優秀と認められたものだけを使用しています。その心地よい口当たりと旨味を堪能してくださいね。また、プリプリの食感を楽しめる「かにしゃぶしゃぶ(10,800円(税込・サービス料別))」も人気です。英語メニューあり、英語対応スタッフあり。

メニュー例:「神戸牛しゃぶしゃぶ(19,440円(税込・サービス料別))」など

ぐるなび

3. 瀬里奈本店

東京都港区六本木3-12-2

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次のページ: 4. ざくろ銀座店

4. ざくろ銀座店

銀座駅から徒歩1分という好立地にある人気のお店。使用する牛肉は、吟味を重ねて選んだA4等級以上の特選黒毛和牛や神戸牛。オリジナルのごまだれが牛肉のなめらかな舌触りと芳醇な旨味をひきたてます。英語メニューあり、英語対応スタッフあり。

メニュー例:「しゃぶしゃぶ定食(吉) A4等級(13,000円(税抜))」など

ぐるなび

4. ざくろ銀座店

東京都中央区銀座4-6-1 銀座三和ビルB1

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5. しゃぶ玄

スタイリッシュな雰囲気で人気を誇るお店。通常しゃぶしゃぶは大きな鍋を複数人でつつきあうスタイルが一般的ですが、このお店の特徴は一人用の鍋で食べられる点にあります。自分のペースで気兼ねなく食べ進められるのが魅力です。特製ポン酢もしくは、スパイシーなごまだれで食べます。英語メニューあり。

メニュー例:「松阪牛コース(8,800円(税抜))」など