ここ数年、若い女性を中心に大ブームのパンケーキ。中でもカワイイの発信地、原宿・表参道は、パンケーキ店の激戦区としても知られ、行列必至の人気店がひしめきあっています。今回はその中から、特におすすめのお店を5選紹介します。
1. 星乃珈琲店 原宿店
北海道から熊本まで全国に店舗展開する「星乃珈琲店」の原宿店。落ち着きのあるインテリアや、豊富なメニューが人気で、朝から晩まで多くの人で賑わっています。一杯ずつハンドドリップで淹れた自慢のコーヒーと共にぜひ味わってほしいのが、厚さが3cmにもなる窯焼きスフレパンケーキ(シングル550円、ダブル700円(共に税込))。外側はカリッと、内側はふわっとしていて、柔らかな口当たりが特徴です。表面に乗っているホイップバターの塩気と、シロップ（メイプルシロップ、はちみつ、黒糖シロップより1つ選択）の甘さのバランスも絶妙です。見た目はボリュームたっぷりですが、軽い食感なので、ぺろりと食べることが出来ますよ。
2. 幸せのパンケーキ 表参道店（magia di farina）
大阪で大人気のふわふわのパンケーキのお店「幸せのパンケーキ」の東京1号店が表参道にあります。こちらのパンケーキは一口食べると自然と笑顔がこぼれてしまうくらいふわとろな食感。店名にもなっている、一番人気の幸せのパンケーキ(1,100円(税込))は赤ちゃんのほっぺのようで、見るからに柔らかくて美味しそう。吟味された素材を使い、丁寧に焼き上げられたパンケーキはまさに芸術品。ふんわり柔らかな白い生地のパンケーキに、甘さ控えめのカラメルソースをかけて口に含む瞬間は、まさに至福のひと時。一度食べたらあなたもきっとその虜になること間違いなしです。
3. レインボーパンケーキ
ハワイ好きでハワイに住んでいたこともあるオーナー夫婦がオープンした「レインボーパンケーキ」。幸せの象徴である虹とパンケーキはともにハワイの人々に笑顔を運んでくれるもの。食べた人に笑顔を届けたいというオーナーの願いが店名に込められているのです。こちらのお店でおすすめなのは、マカダミアナッツソースのパンケーキ(1,250円)。ふっくら厚みのあるこのパンケーキは、ふんわりかつもちもちした食感が特徴。甘さを抑えたマカダミアナッツのソースと、トッピングのマカダミアナッツが良いアクセントになっています。フォークとナイフをかたどったラスクが添えられているのもかわいらしいですね。これを食べたらハワイの青空のように晴れやかな気分になれそうですね。
4. Eggs 'n Things 原宿店
1974年にハワイで誕生した「Eggs 'n Things」は、“All Day Breakfast”というコンセプトのもと、朝だけでなく一日中、美味しくてボリューミーな朝食メニューを楽しむことのできるお店で、世界中の人々から愛されています。その国内一号店として2009年にオープンしたのがこの原宿店です。看板メニューのパンケーキは、どれもたくさんのフルーツとボリュームたっぷりのホイップクリームがトッピングされていて目を見張るほど。パンケーキの生地はどちらかというともちもち系でほんのり甘めなのに対し、ホイップクリームは甘さ控えめで軽い感じ。メイプルシロップ、グアバソース、ココナツソースなどのソースをかけて味の変化を楽しみながら召し上がれ。
ストロベリー、ホイップクリームとマカデミアナッツパンケーキ、1,150円。
5. コロンバン 原宿本店
日本で初めて本格的なフランス菓子を提供した洋菓子ブランド「コロンバン」の原宿本店。こちらのサロンで提供されている原宿パンケーキ(コーヒー又は紅茶付1,296円(税込))は、小ぶりで薄めの食べやすいパンケーキに、本店屋上で飼育しているミツバチから採れた自家製はちみつをたっぷりとかけた一品。表面がこんがりキャラメリゼされた小ぶりのパンケーキの中央には、更にはちみつのシロップが閉じ込められていています。カリッとした食感の後に口中にじゅわーっと広がるはちみつのとろけるような甘さは他では味わえない独特のもの。赤いじゅうたんが一面に広がる豪華な空間で、至福のひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。
いかがでしたか？パンケーキ激戦区として知られる原宿・表参道には個性溢れるパンケーキのお店がまだまだ沢山あります。日本で独自の進化を遂げつつあるパンケーキ、自国のものとの違いを探しながら食べてみるのも楽しいかもしれませんね。
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