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訪日旅行客に大人気。浜焼き系居酒屋とは

2016.06.09

Writer name : o-dat

「浜焼き」とは、もともとは「海で獲った魚介類をすぐに浜で焼いて食べる料理法」のことですが、現在は、居酒屋のテーブルの上で新鮮な魚介類を焼いて食べる「浜焼きスタイル」の意味で一般的に使われています。今回は、そんな「浜焼きスタイル」が楽しめるお店を紹介します。

1. 磯丸水産 新宿南口店(東京)

東京の新宿駅南口から近い場所にある「磯丸水産 新宿南口店」は、新鮮な魚介をテーブル上のコンロと網で焼く「浜焼き」で食べられる24時間営業の居酒屋です。都内を中心に全国に店舗がある有名チェーン店です。入口には、大きくて派手な看板があり、店内には、水槽や大漁旗、提灯(ちょうちん)などが飾られ、まるで漁港にいるような気分で食事を楽しめます。おすすめは、もちろん「活貝盛り合わせ(1,099円(税抜))」「赤海老の串焼き(699円(税抜))」などの浜焼きメニュー。余分な魚の水分や油が網の下へ落ち、素材の旨みがぎゅっと凝縮して絶品ですよ!昼にはお得な海鮮丼もおすすめ!昼からお酒も飲めるので、お好きな方は是非行ってみてくださいね!


1. 磯丸水産 新宿南口店(東京)


公式ホームページ(日本語のみ)

2. 浜焼太郎 栄生店(名古屋)

豪快な浜焼きを楽しめる「浜焼太郎 栄生店」は、名古屋の栄生にあるお店で、こちらも全国に展開している浜焼きの専門店です。毎日漁港から仕入れる新鮮な魚介を、アットホームな雰囲気の店内で食べることができます。メニューは「活!殻付きホタテ(498円(税抜))」「イカの丸焼き(398円(税抜))」など、浜焼きを中心に、刺身や串焼き、ホイル焼き等々、バラエティ豊富なメニューがあります。浜焼きだけでなく刺身もおすすめで、「国産生まぐろ刺身(498(税抜))」は生マグロならではのとろける食感が人気です。焼酎や日本酒などの種類が充実していて、お酒好きの方にもおすすめです。もし、魚介の焼き加減に悩んだら、お店の方に尋ねてみましょう。外国語対応店舗なので親切に教えてくれるはずですよ!


2. 浜焼太郎 栄生店(名古屋)


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3. 新宿思い出横丁 トロ函(とろばこ)(東京)

日本のレトロな雰囲気と浜焼きを味わうなら「新宿思い出横丁 トロ函」に行ってみましょう。新宿駅そばの「思い出横丁」にあり、ガヤガヤとした雑多な雰囲気の店内で、浜焼きや刺身、魚介料理を楽しめるお店です。メニューは名物浜焼き「エビの鬼殻焼き(754円(税込))」や、鮮度抜群の鮪の刺身「鮪ブツ (430円(税込))」などの他、ちょっとしたお寿司も食べることができます。どれを注文しても美味しいと定評のあるお店ですが、七輪の炭でまるごと炙り焼きする「鮪カマ焼き (754円(税込))」は、なんとも豪快で一番人気のメニューなので、ぜひ食べてみてくださいね!浜焼きの種類が豊富なので、浜焼きを思う存分楽しみたい方におすすめ!新宿の他に上野、赤羽などにも店舗があります。



3. 新宿思い出横丁 トロ函(とろばこ)(東京)


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4. 鰓呼吸 麻布十番商店街店(えらこきゅう あざぶじゅうばんしょうてんがいてん)(東京)

東京の麻布にある「鰓呼吸 麻布十番商店街店」は、都内を中心に展開している居酒屋です。商店街のなか、ひときわ目立つ看板が目印。夜は裸電球が煌々と輝いて、外から見るとまるで漁船のように見え、ビールケースを裏返したものをイスとして使うなど、漁港の雰囲気満載です。毎朝、料理人が築地市場で仕入れる新鮮な魚が自慢のメニューは、その日のおすすめ食材をチョイスした「本日の焼き物盛り合せ(日替り)(980円)」「限定!活アワビ焼き(1,480円)」など。海鮮以外の料理「鶏のから揚げ(ザンギ)(580円)」も好評ですよ!ここでは、料理人が絶妙な火加減で焼いた魚介類を運んできてくれるスタイルなので、プロの浜焼きの味を楽しみたい方におすすめです。


4. 鰓呼吸 麻布十番商店街店(えらこきゅう あざぶじゅうばんしょうてんがいてん)(東京)


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5. 産直牡蠣・イカ道場 豊丸水産 お初天神店(大阪)

大阪にある「産直牡蠣・イカ道場 豊丸水産 お初天神店」は、漁港直送の魚介類を、浜焼きや刺身など素材の味を生かしたシンプルな調理法で味わえるお店です。全国に店舗があります。漁師の小屋をイメージした活気ある店内は、座敷席や個室もあって、肩ひじ張らずに食事を楽しめます。お初天神店では「白ハマグリ(250円(税抜))」「活貝3種盛り合わせ(1,090円(税抜))」などの浜焼きやその日の入荷で変わる日替わりお刺身を堪能できます。また、この店は、こだわりの産直牡蠣とイカの料理が充実しているので、特に牡蠣好きな方にはおすすめ。近隣の漁港から美味しい牡蠣を集めて提供する「焼き牡蠣(290円(税抜))」が人気です。貝を焼くときは、途中に出てくる貝のスープをこぼさないように焼いて、焼けた貝と一緒にいただくと美味しいですよ。


5. 産直牡蠣・イカ道場 豊丸水産 お初天神店(大阪)


公式ホームページ(日本語のみ)

いかがでしたか?今回の記事を参考に、新鮮な魚介類を焼きたてで食べられる魚のバーベキュー「浜焼き」を、ぜひ試してみてくださいね!

※本記事の情報は執筆時または公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。

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