2017.07.13
関西ウォーカー編集部

テイクアウトで楽しむ！ビールに合う大阪・京都のデパ地下おつまみ8選

夏は何といってもビールでしょ！ということで、関西ウォーカー編集部一のビール好き若林が「自分がもらってうれしい」おつまみをご紹介！＜※情報は関西ウォーカー(2017年6月6日発売号)より＞

タレとハチミツが絶妙な松坂牛牛すじ唐揚げ！
阿波乙女鶏のムネ肉をカラリと揚げた逸品！
ちりめんじゃことエビの旨味が凝縮された一枚を
黒毛和牛のプルコギとゴマ油の相性がバツグン
熟成した国産豚肉を使用！デミグラスがビールに合う

昆布やカツオを効かせた和風テイスト餃子を
旨味たっぷりのとろさばをサクッと香ばしく！
食感はサクサク軽やかで中は適度な噛み応え！

タレとハチミツが絶妙な松坂牛牛すじ唐揚げ！

「Matsusaka BEEF WHAT'S」の松阪牛を使った総菜のなかでも、ビールと好相性なのが「松坂牛牛すじ唐揚げ」。サクサクに揚げた牛スジに焼肉のタレやハチミツを絡めて。

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「松坂牛牛すじ唐揚げ」(540円)。「松阪牛の上質なスジ肉。幅広い層が好きな味。ビールもご飯も進んでしまいます」

■Matsusaka BEEF WHAT'S＜販売：阪急うめだ本店販売期間：通年消費期限：当日中持ち歩き：常温取寄：不可地方発送：不可＞

阿波乙女鶏のムネ肉をカラリと揚げた逸品！

「ニューミュンヘン」の「阿波乙女鶏骨付き唐揚」は、特別飼育した阿波乙女鶏の柔らかいムネ肉を、特製ダレに漬け込んで1日寝かせたあと、自社ブレンドのラードでカラリと！

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「阿波乙女鶏骨付き唐揚(むね肉、手羽元)」(100g319円)。「力強い香ばしさがたまらない！骨付き鶏ならではの重厚な旨味も絶品で食べ応えあり」

■ニューミュンヘン＜販売：阪神梅田本店、大阪高島屋(高はハシゴダカ) 販売期間：通年消費期限：当日中持ち歩き：常温取寄：不可地方発送：不可＞

ちりめんじゃことエビの旨味が凝縮された一枚を

「坂角総本舖」の「京都ちりめん天」は、ちりめんじゃことエビの旨味がギュッと詰まった、パリッと食感のよい海老せんべい。余韻に山椒の風味がふわりと香る。

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「京都ちりめん天」(14枚入り864円)。「海鮮の深い旨味と軽い食感があいまって、手が止まらない！ちょっとつまみたい時に」

■坂角総本舖＜販売：ジェイアール京都伊勢丹、大丸京都店販売期間：通年賞味期限：製造日から60日持ち歩き：常温取寄：可地方発送：可＞

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黒毛和牛のプルコギとゴマ油の相性がバツグン

「和牛プルコギキンパ」は、山形産黒毛和牛のプルコギに、きんぴらごぼうやニンジン、たくあんなど具材たっぷり。ゴマ油の風味豊かなご飯も美味。

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「和牛プルコギキンパ」(1080円)。「しっかりした味付け、ゴマ油の香りでビールが進む！ご飯が少なくおつまみに最適」

■カンナムキンパ＜販売：阪神梅田本店販売期間：通年消費期限：製造から7時間持ち歩き：常温取寄：不可地方発送：不可＞

熟成した国産豚肉を使用！デミグラスがビールに合う

「あべのカツサンドパーラーロマン亭」の「ヘレカツサンド」は、肉の卸専門会社が手がける。国産豚肉をじっくり熟成させることで、柔らかさと旨味を引き立てたヘレカツサンド。

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「ヘレカツサンド」(790円)。「絶妙に火入れされ、驚くほど旨味が濃厚で柔らかい！熟成肉の旨味が味わえますよ」

■あべのカツサンドパーラーロマン亭＜販売：あべのハルカス近鉄本店販売期間：通年消費期限：当日中持ち歩き：常温取寄：不可地方発送：不可＞

昆布やカツオを効かせた和風テイスト餃子を

餃子ひと筋50年のノウハウを注ぎ込んだ「GYOZA OHSHO」の「プレミアム餃子」は、具に練り込んだ大葉をはじめ昆布やカツオの風味をプラスした和風テイスト。

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「プレミアム餃子(焼・生)」(6個入り各626円)。「肉たっぷりでジューシーさに驚きました。旨味が凝縮されていながらあと口はさっぱり！」

■GYOZA OHSHO＜販売：京都高島屋販売期間：通年消費期限：当日中持ち歩き：生は冷蔵(最大2時間)、焼は常温取寄：不可地方発送：不可＞

旨味たっぷりのとろさばをサクッと香ばしく！

SABARキッチンの「フィッシュ＆チップス」は、とろけるような食感と深い旨味が特徴のとろさばを使用。サクッと香ばしく揚げたサバは、脂ののりも素晴らしくクセになる！

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「フィッシュ＆チップスS」(480円)。「ジュワッと脂が広がり甘味も感じます。ホクホクのジャガイモのフライで満足度も高い」

■とろさば惣菜専門店 SABARキッチン＜販売：大丸京都店販売期間：通年消費期限：当日中持ち歩き：常温取寄：不可地方発送：不可＞

食感はサクサク軽やかで中は適度な噛み応え！

「KOBE 伍魚福」の「ピリ辛さきいか天」は、約400種類の珍味を扱う専門店の一番人気。徹底した油切りで、表面カラッ歯触りサクサク中は適度な噛み応えという、絶妙食感に。

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「ピリ辛さきいか天、明太子、のり塩」(各516円)。「のり塩風味や明太子(各516円)は珍しいですね。編集部ではのり塩が人気でした！」

■KOBE 伍魚福＜販売：阪神梅田本店、京都高島屋(京都高島屋はピリ辛さきいか天のみの取扱) 販売期間：通年賞味期限：製造日から4か月持ち歩き：常温取寄：不可地方発送：可(店頭購入時のみ)＞

【2017.06.19 ウォーカープラス掲載記事】

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