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おいしい「焼き鳥」が食べられる大阪のお店10選

鶏肉を串に刺し、タレや塩をつけてあぶり焼く「焼き鳥」。シンプルな料理ですが、味や使用する鶏の種類にこだわりのあるお店も多数。今回は、なかでもおいしい焼き鳥が食べられる大阪のお店10選をご紹介。

1. 北浜やきとり うえ田

「大人のやきとり」が味わえると人気のお店。落ち着いた雰囲気のなか厳選した鶏料理を味わうことができます。使用するのは、奈良県名産の「大和肉鶏」。コクと甘みがありたっぷりと肉汁を含んだ地鶏です。メニューには、スタンダードなものや常識にとらわれない独創的な焼き鳥がズラリ。経験豊富なソムリエ・利き酒師が、料理に合うワインや日本酒の提案もしてくれます。「ミシュランガイド京都・大阪2018」掲載。

平均予算:7,000円

1. 北浜やきとり うえ田

大阪府大阪市中央区北浜2-6-6 クリスタルタワーB1

2. 丹波地鶏とビオワイン 六賢

希少な地鶏と自然派ワインをリーズナブルな価格で堪能できるお店。鶏肉は、兵庫や京都の指定養鶏場から直送される鮮度抜群の丹波地鶏を使用。適度に引き締まった身は、脂肪が少なくコクたっぷり。噛みしめるたび、口いっぱいに広がる旨みが魅力です。そんな地鶏とともにぜひ味わいたいのが、ぶどうを育てる際の除草剤や化学肥料不使用のビオワイン。常時約30種類をラインナップしています。英語メニューあり。

平均予算:ランチ760円、ディナー3,500円

2. 丹波地鶏とビオワイン 六賢

大阪府大阪市西区靱本町1-5-18 ミフネ本町ビル1F

3. 心水 大阪西梅田店

鮮度抜群で旨みたっぷりの鶏料理が名物のお店。鶏肉は、店主自ら鹿児島にて養鶏・朝引き。鶏のことを知り尽くした生産者だからこそわかるおいしさを提供してくれます。炭火で1本1本丁寧に焼き上げることで肉の旨みを引き立てた「串焼き(180円(税抜))」のほか、「鶏レバーのパテ(600円(税抜))」や「鶏むね肉の一夜干し(650円(税抜))」など、お酒とよくあうメニューが豊富。日本全国から集めた銘酒とともに味わってくださいね。英語メニューあり。

3. 心水 大阪西梅田店

大阪府大阪市北区堂島2-1-24 堂島アーバンライフ1F

4. 焼鳥 YAMATO

こちらで味わえるのは、鶏肉店に務めていた料理人が、長年にわたり培った知識をいかして作る料理。4〜5日熟成させたもも肉を網焼きし、黒トリュフ塩と共に味わう「フサンダージュをしたプレノワールの焼霜(1,200円(税込))」が名物です。1本200円(税込)〜の「串焼き」は、脂少なめで、コリコリした食感が特徴の「近江しゃも」や「大和肉鶏」を使用。もも肉などの定番品のほか、希少部位もラインナップ(入荷状況による)。そのほか、お造りや肝を使った一品など、多彩なメニューを提供しています。「ミシュランガイド京都・大阪2018」掲載。

4. 焼鳥 YAMATO

大阪府大阪市北区堂島1-3-16 堂島メーリーセンタービル5F

5. 播州地鶏 元気

地鶏料理や契約農家から仕入れる新鮮野菜を使った旬のメニューが楽しめる居酒屋。使用する鶏肉は、広大な敷地で放し飼いされた、ほどよい弾力が特徴の「播州地鶏」。炭火で焼き上げる「炭火地鶏串(250円(税抜)〜)」や刺身(780円(税抜))、3日間煮込んだコラーゲンたっぷりのスープが味わえる「秘伝の白い地鶏鍋(3,800円(税抜))」など、絶品揃いです。養鶏場直送の卵の黄身をつけて食べる「元気特製つくね※(390円(税抜))」もおすすめ。
※つくねとは、肉のすり身を団子状や棒状に成形して焼いたもの

5. 播州地鶏 元気

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-8-7

6. 地鶏料理 とり藤 福島店

店主こだわりの地酒など多数の日本酒や焼酎とともに、絶品料理が味わえる鶏料理専門店。朝引き地鶏を使用しており、鮮度が命のお造り(盛り合わせ980円〜)も提供可能。地鶏本来の甘みや旨みが堪能できます。1本130円〜の焼き鳥は、もも肉でネギを挟んだ「ねぎま」をはじめ定番メニューを中心にラインナップ。濃厚な卵を3つ使用して作る「こだわり玉子の親子丼※(680円)」も必食ですよ。
※親子丼とは、鶏肉を醤油、酒、砂糖などで調味した出汁で煮ながら卵液でとじ、ご飯にのせたもの

6. 地鶏料理 とり藤 福島店

大阪府大阪市福島区福島6-1-26 OK一番街

7. 熊の焼鳥

朝引き鶏のお刺し身や燻し焼き鳥といった逸品が堪能できるお店。その日の朝に絞めた鶏を店内で解体しているため、鮮度を保つことが可能。希少部位も楽しむことができます。お店の真骨頂は、備長炭を使用した「燻し焼き」。そのポイントは、炭に落ちた鶏の脂から出る煙を逃がさないよう設計された炭焼き台。炭火の遠赤外線によって表面を均一に焼き上げ、煙で燻すことによって香ばしさをプラスします。ぜひ、店主が自ら厳選した日本酒とともに味わってくださいね。

7. 熊の焼鳥

大阪府大阪市北区天神橋6-3-26

8. 鶏家 たちばな

串焼きや鶏肉を使った創作料理が味わえるお店です。備長炭で1本1本丹念に焼き上げた「串焼き」は、盛り合わせ(735円〜)と単品(136円〜)を用意。数ある銘柄鶏のなかでも味・品質とも日本一といわれる「比内地鶏」の串焼き5種盛り(1,000円)は必食ですよ。お店の人気No.1は、鶏の旨みと甘みが口いっぱいに広がる「自信満々のつくね(卵黄付)(525円)」。「小さなつくね 盛り合わせ(1,000円)」なら、おろしポンズ・チーズ・マヨガーリック・スペシャルだれなど、多彩な味わいが楽しめます。

8. 鶏家 たちばな

大阪府大阪市北区天神橋3-11-5 辻ビル1F

9. あやむ屋

ほどよい食感とコク、旨みが特徴の丹波地鶏が味わえるお店。高級な紀州備長炭で焼き上げる「炭火焼鳥(250円(税抜)〜)」は、部位に応じて火加減を調節。最高の状態で提供できるよう、串の打ち方や塩加減にも工夫をこらして1本1本丁寧に仕上げています。焼き物のほかにも、お造り(盛り合わせ1,520円(税抜))や「生つくね」も人気。日本酒はもちろん、ワインとの相性も抜群ですよ。「ミシュランガイド京都・大阪2018」掲載。

9. あやむ屋

大阪府大阪市福島区福島5-17-39

10. 鶏割烹 ならや

洗練された空間で鶏料理が楽しめる割烹(カウンター越しに料理人が調理をする様子が見られる、本格的な日本料理のお店)です。使用する名産地鶏「大和肉鶏」は、奈良の提携農家直送。やきとりは「おまかせ串焼き五種盛り(1,780円(税抜))」といった単品料理のほか、「大和肉鶏 串焼きコース(4,500円(税込))」でも味わえます。そのほか、鶏の甘みが感じられる「大和肉鶏お造り盛り(1,880円(税抜))」、希少な「大和肉鶏白ギモ炙り(1,680円(税抜))」など、鶏のうまみを余すところなく堪能できます。

10. 鶏割烹 ならや

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-6 新日本新地ビル東館1F

いかがでしたか?取り扱う鶏の種類や、焼き方など、それぞれに異なるこだわりあり。大阪を訪れる際は、好みのお店を見つけてぜひ訪れてくださいね。

※本記事の情報は執筆時または公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。

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