close

公式アプリをダウンロード!

View View

WOW! JAPAN

磨き抜かれた伝統の味!大阪でおすすめの割烹5選

「割烹」とは、比較的高級な日本料理やそれを提供する料理店のこと。今回は、大阪でおすすめの割烹5選を紹介します。

1. 創作割烹 たかの

豊中市で地元の人に愛されているお店。旬の天然鮮魚や新鮮な伝統京野菜など素材にこだわる料理人が提供する創作料理を堪能できます。「甘鯛 酒蒸し(1,980円(税込))」などの日本料理だけでなく、「車海老ムニエル 海老みそソース(1,580円(税込))」といった洋風の一皿も楽しめますよ。季節の味をじっくり炊きあげる「季節の釜めし(1,500円(税込)~)」もおすすめ。気軽に楽しめる割烹です。

1. 創作割烹 たかの

大阪府豊中市上野東2-2-47 1F

2. よし乃

豊中市の住宅街にある、素材の味を引き出すことにとことんこだわるお店です。地野菜は契約農家から仕入れ、魚は近港で水揚げされたものを厳選。料理に使う水は湧き水を毎朝くみあげています。メニューは、価格と食材内容が異なる5種類の「おまかせコース(5,000円(税抜)~15,000円(税抜))」。昼の利用は4名からで、前日までに予約が必要なのでお忘れなく。季節の味をじっくりと楽しみたい割烹です。

2. よし乃

大阪府豊中市中桜塚2-28-3

3. 和洋遊膳(わようゆうぜん) 中村

繁華街「ミナミ」を流れる道頓堀川にほど近い、西心斎橋の路地裏にひっそりとたたずむお店。日本料理とフランス料理を融合させた和洋割烹を楽しめます。メニューには「造り盛合せ」や「のどぐろ煮付」と一緒に「ゴルゴンゾーラ クリームパスタ」などの洋風料理も並び、ワインも400本以上を常備。おすすめは四季折々の山海の妙味を味わえる「おまかせコース 花遊び(8,640円(税込))」です。魚介の旨味を凝縮した「シーフードカレー」もお試しあれ。

3. 和洋遊膳(わようゆうぜん) 中村

大阪府大阪市中央区西心斎橋2-3-22

4. 懐石 本多

繁華街「ミナミ」を流れる道頓堀川に架かる相合橋(あいあうばし)の近くにあるお店です。おもてなしの料理は、丁寧に仕事をした「大阪のほんまもん」。素材からこだわった出汁は、大阪ならではの濃厚な旨味とコクがある逸品です。メニューは、全10品の「おまかせ懐石コース(12,000円(税抜)、15,000円(税抜))」。食べるぺースに合わせて料理を出す順番や量や味を変えるので、料理の流れも楽しみのひとつ。ご飯も一番美味しいタイミングで提供されます。

4. 懐石 本多

大阪府大阪市中央区宗右衛門町3-7 パレ373 3F

5. 旬鮮和楽(しゅんせんわらく) さな井

大阪の日本橋駅から徒歩5分の場所にあるお店です。割烹の本場「京都の料理」の華やかさと、注文に応じて料理を一品ずつ提供する大阪が元祖の「喰い切り料理」を融合。食材の旬の時期にはお店独自の方法で、それぞれの美味しさを引きだします。おすすめは、少量多品種の料理を楽しめるおまかせコースの「会席 和楽(8,800円(税抜))」。味はもちろん、美しい盛りつけもご堪能あれ。

5. 旬鮮和楽(しゅんせんわらく) さな井

大阪府大阪市中央区東心斎橋2-2-11 大阪屋セブンセンタービル1F

旬の食材を味わうことで四季を感じるのが日本料理の楽しみ方のひとつ。とくに割烹では、季節に合った食材や味付け、器を大切にしています。今回紹介した、素材の持ち味を十分に味わえる割烹で「日本料理の真髄」に触れてみませんか。

※本記事の情報は執筆時または公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。

人気ランキング

大阪 × ジャンル

おすすめ特集

もっと見る

人気のタグ

もっと見る

人気のエリア

おすすめ記事

WOW! JAPANをフォローする
ガイドブックには載ってない?見てるときっと日本に行きたくなる。
WOW!な観光情報を日々更新中!