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大阪の庶民の味。おすすめ串カツ屋5選

2016.02.01

Writer name : mirin

大阪人の胃袋を支え続ける庶民の味「串カツ」。大衆店では1本100円前後からと、とってもリーズナブル。揚げたてのフライにソースをたっぷりつけていただきます。冷たいビールとの相性も最高!食べるときの大切なルールとおすすめのお店をご紹介。

【はじめに】守って楽しく!串カツのルール

串カツとは肉や魚介類、野菜などを一口サイズに切って竹の串に刺し、衣をつけて揚げたもの。とても気軽に食べられているものですが、多くの大衆店で適用されているルールがあります。それが「ソース二度漬け厳禁(一度でも口をつけ、かじった串カツは、再びソースにひたしてはいけない)」といわれるもの。
ソースはステンレス製の入れ物で備え付けられていることが多く、その店を訪れる客が全員使うものです。そのため衛生上の理由から、二度漬けが禁止されているのです。「ソースが足りない」「もう1回つけたい」というときは、一緒に供されるキャベツでソースをすくって串カツにつけましょう。


1.大阪の串カツはここからはじまった「元祖串かつ だるま」

いまや大阪の名物グルメになった串カツですが、その発祥といわれているのが「元祖串かつ だるま」です。具材を覆う衣、揚げるときに用いる油、そしてソースの3つにこだわり、素材の味を最大限に引き出しています。時間帯によっては行列ができるので注意。新世界(大阪市浪速区恵美須東にある繁華街)にある総本店をはじめ、大阪の中心地に多くの支店があるので、観光プランに合わせて行きやすい店を選ぶと良いでしょう。バラエティに富んだ具材(豚肉、天然エビ、チーズ、たまねぎ、ホタテなど約40種類)から選ぶのを迷ってしまうようなら、1,500円前後のセットメニューもおすすめ。


1.大阪の串カツはここからはじまった「元祖串かつ だるま」

2.串カツ食べ放題あり「串かつ むら藤」

串カツのお店がひしめきあう新世界エリアにある串カツ店のなかでも、とにかく安く食べたいなら「むら藤」がおすすめです。単品での注文はハムカツやもちの串カツが1本30円(税込)からで、肉や魚介、野菜などの串カツが60円~100円(税込)で食べられます。さらに、食べ放題(60分)1,000円と破格!一度に8本ずつ注文して、それらを食べきってから次の注文ができるシステムです。また、ドリンクをオーダーする必要があるため、ドリンク代(ソフトドリンク 200円(税込)から)が追加になりますが、それでも驚きのコストパフォーマンスであることは間違いありません。

2.串カツ食べ放題あり「串かつ むら藤」

3.新世界の行列ができる人気店「八重勝」

こちらも串カツ激戦区、新世界エリアにある創業50年の串カツ店です。高温で揚げるふわっとした串カツが食べられると評判。価格は100円〜450円程度、常時30種類ぐらいのバリエーションがあります。定番の牛の串カツ(3本)300円(税込)やぷりぷりの食感のえびの串カツ450円(税込)がおすすめです。また、牛スジ肉を白味噌で煮込んだどて焼き(3本)300円(税込)も人気です。老若男女に好まれ、午前中から行列ができる大人気店。創業50年の店内は明るく入りやすい雰囲気なので、初めて訪れる人でも楽しめるはず。少し冷めてしまいますが、全ての商品がテイクアウトもできます。


3.新世界の行列ができる人気店「八重勝」

4.落ち着いた雰囲気でゆっくりと「ひろたか」

行列に並んで急かされるように食べるのではなく、ゆっくり楽しみたい、というあなたは串かつダイニング「ひろたか」はいかがでしょうか。こちらは広々としたテーブルで串カツを食べられ、落ち着いた空間なので女性も入りやすいでしょう。店内は洗練された雰囲気ですが、1本80円~300円(税抜)程度とリーズナブルに野菜や肉、魚介の串カツが食べられます。「新世界一大きい」と称している「通天閣海老串」(大きさにより変動 850円~1,100円程度(税抜))もぜひトライしてみてください。串カツ以外のフードメニューやワインやカクテルも充実しているので、居酒屋にいるような気分で串カツを楽しんではいかがでしょうか。


4.落ち着いた雰囲気でゆっくりと「ひろたか」

5.創作串カツ「五條家」

「五條家」は、大衆店ではなく、少し高級な串カツ屋。毎月旬の食材を使い、年間300種類以上の串カツを提供する創作串カツの老舗です。メニューは基本的におまかせスタイル。次々におすすめが揚げられてくるので、おなかいっぱいになったら「ストップ」といいましょう。メニューは毎月変わりますが、例えばアジと桃、塩キャベツとコンビーフなど、他のお店にはない串カツに出会うことができます。このお店では自分専用のソースやポン酢、塩が手元に出されるので、具材に合った調味料で串カツを味わいましょう。カウンターのみのお店なので、訪れる際は必ず予約を。

値段の目安は10本1,200円、15本1,800円、20本2,400円、25本3,000円(全て税抜)

※画像はイメージです。


YASUHIRO AMANO/123RF


5.創作串カツ「五條家」

いかがでしたか?串カツといっても激安店から少し高級なお店までさまざま。ルールが不安なときは、店員さんに気軽にたずねてくださいね。

※本文中の価格等の情報は、最新の情報とは異なる可能性があるのでご注意ください。

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