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郷土料理が美味しい熊本の居酒屋4選

東側に山・西側に海という立地の熊本県は全国トップクラスの農業県。今回は、そんな熊本の美味しい郷土料理が食べられる人気の居酒屋4選をご紹介します。

1. HERO海 手取本町店

甘くとろけるような「馬刺し」や、揚げたてホクホクの「辛子れんこん(*1)」など定番の郷土料理が揃う人気店。県南西部・天草牛深地域で祝いごとの際に食べられている「ばくだん(*2)」などの珍しいメニューも展開しています。

メニュー例:「特上馬刺し盛り合わせ 1人前(980円(税抜))」など

(*1)麦みそに和からしを混ぜたものをレンコンの穴に詰め、天然色素で着色した黄色い衣を付けて油で揚げた料理
(*2)ゆで卵を魚のすりみで包み油で揚げた料理

1. HERO海 手取本町店

熊本県熊本市中央区手取本町4-1 大劇会館B1

2. 馬肉Dining 馬桜 熊本下通り店

馬肉料理専門店。最高級バラ肉から赤身、心臓まで多様な部位を楽しめる刺身はもちろん、ジューシーに焼き上げるステーキ、あつあつのフライなど、珍しい馬肉創作料理をたくさん展開しています。そのほか「人文字ぐるぐる(*)」など郷土料理の一品も楽しめます。

メニュー例:「特選馬刺し(2,900円(税抜))」など

(*)茹でたワケギを氷水にくぐらせ、根元を軸に葉の部分を巻きつけたもの

2. 馬肉Dining 馬桜 熊本下通り店

熊本県熊本市中央区下通1-12-1 光園ビル 2F

3. IZAKAYA 感

繁華街中心部に位置する人気店。馬刺し・辛子れんこん・人文字ぐるぐるといった定番郷土料理はもちろん、馬肉のミンチを用いたピザや阿蘇高菜を使った焼きそばなど創作料理も豊富です。また、熊本を代表する蒸留酒「焼酎」は300種以上の銘柄が揃っています。

メニュー例:「辛子レンコン(750円(税抜))」など

3. IZAKAYA 感

熊本県熊本市中央区下通1-11-20 丁半ビル1F

4. 庵

温もりを感じさせる古木造りの空間で美味しい和食を楽しめるお店。馬刺し・辛子レンコンなど定番郷土料理を中心に、馬肉を使った寿司や、ピリ辛のダシで食べる馬肉のしゃぶしゃぶなどの創作メニューも展開しています。

メニュー例:「金の馬しゃぶ 1人前(2,600円)」など

4. 庵

熊本県熊本市下通1-6-17 第一モアイビル1F

東京からは飛行機で約1時間半、大阪からなら飛行機で約1時間と各地からのアクセスも良好な熊本。ぜひ足を運んでみてください。

※本記事の情報は執筆時または公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。

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