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【2018-19年版】日本人が厳選!札幌の居酒屋10選

食材の宝庫北海道には美味しいものがたくさん。人が多く集まる札幌では、鮮度や素材にこだわるレベルの高い居酒屋があふれていますよ。今回は日本人が厳選する札幌の居酒屋10選をご紹介します。

1. 炭焼炉ばた くし路 新北海道ビル店

北海道の旬の食材を炭火焼きで楽しめる居酒屋です。蟹、牡蠣、エビなどの魚介から和牛に野菜等、熟練の職人が焼き上げます。絶妙の火加減で外はカリッと、中はふんわり、食材の旨みを最高の状態に仕上げます。店専属の海鮮問屋から仕入れる魚介は鮮度抜群。もちろんお刺身も最高です。地上とは別世界が広がる和の空間でゆっくりと食事ができる店です。

1. 炭焼炉ばた くし路 新北海道ビル店

北海道札幌市北区北七条西4 新北海道ビルB1F

2. 海のもの 山のもの 北ぐにの。 北国素材料理

新鮮な牡蠣やイカ、鮭料理など魚介料理を中心に楽しめる居酒屋。一年を通して生産者から直接仕入れる牡蠣(1個 200円(税抜))は、ふっくらとして濃厚。毎週火曜日は100円(税抜)のサービス価格になりますよ!また、アイヌ語(北海道先住民の言葉)で鮭を意味する「カムイチェプ(600円(税抜))」は、自家製のスモークサーモンとハムを盛り合わせた人気商品です。北海道の地酒と一緒に楽しんで。

2. 海のもの 山のもの 北ぐにの。 北国素材料理

北海道札幌市中央区北三条西2 カミヤマビルB1F

3. 北海道個室居酒屋 みんなでこれるもん 札幌駅西口前店

楽しく会話しながら食べるもつ鍋が自慢の居酒屋です。おすすめは「《特上和牛のもつ鍋》白の黄金の白醤油味(1,280円(税抜))」。長時間煮込んだ自家製スープに、北海道産特上和牛の鮮度抜群のモツを使用。脂がタップリのった甘いモツはクセになる美味しさです。辛いものがお好きな方は、赤の烈火の辛味噌味(1,280円(税抜))がおすすめ。モツの旨みにからむ辛味噌でお酒が進みますよ。合わせるのは北海道限定の生ビールサッポロクラシックをどうぞ。

3. 北海道個室居酒屋 みんなでこれるもん 札幌駅西口前店

北海道札幌市中央区北五条西6 第2道通ビルB1

4. 北の炉端ちゃこ

毎日仕入れる鮮度抜群の魚介をこだわりの炭焼きで楽しめる居酒屋です。カウンターの前には鮮度抜群の魚介が美しく並び、どれを食べようかワクワク。色々食べたい時は、その日届いた鮮魚のお任せ盛り合わせ「ちゃこの気まぐれ炉端盛り(1,980円(税抜))」はいかが?皿からはみ出そうな「ほっけ開き(1,280円(税抜))」も肉厚で脂がのって美味。北海道の地酒はもとより、全国から厳選した地酒と合わせてどうぞ。

4. 北の炉端ちゃこ

北海道札幌市中央区北三条西2-1 NC北専北3条ビルB1

5. 魚活鮮とあぶり焼 海へ 北3条店

札幌駅から徒歩1分の北海道の味覚がそろう居酒屋です。専門店に行く時間がなかったり、北海道グルメを一気に楽しみたい方に最適。新鮮魚介を豪華に盛り付けた舟盛り刺身盛り合わせ(1,690円(税抜)~)や、北海道産の毛蟹、タラバ蟹、ズワイ蟹、北海道産のジャガイモ料理に、ジンギスカンなどなど北海道の名物をほぼ取りそろえています。また、氷点下までキンキンに冷やしたビールが飲めることでも人気です。

5. 魚活鮮とあぶり焼 海へ 北3条店

北海道札幌市中央区北三条西3 マルゲンビル1F

6. 咲か蔵(さかぐら) 札幌北口店

寿司、郷土鍋料理、炭火串焼きも食べられる居酒屋です。新鮮な魚介を扱う北海道の居酒屋ですが、本格寿司も食べられる居酒屋はそう多くありません。盛り合わせの他、1貫100円(税抜)から390円(税抜)(2貫から注文)と食べたいネタだけ注文できるのもうれしい。また寒い北海道の冬に体を温めてくれる郷土料理「北海石狩鍋(1,880円(税抜))」は北海道の鮭と野菜がタップリ。味噌とバターのコクが絶品です。

6. 咲か蔵(さかぐら) 札幌北口店

北海道札幌市北区北七条西5-8-1 北7条ヨシヤビル1F

7. 美濃家

時計台のすぐ近く、地元の人も多く通う居酒屋です。毛蟹・活イカ・アスパラ・ジャガイモ・きんき・ウニ・えぞ鹿・ホッケなど常連も納得の北海道の自然の恵みを楽しめます。刺身や焼き物はもちろん、他ではなかなか味わえない大判のホッケの炭焼き(要予約)や、冬季限定で北海道の高級魚「きんき鍋(3,000円(税込))」なども食べられます。翻訳した写真付きのメニューをタブレットで注文できるのもうれしいポイント。

7. 美濃家

北海道札幌市中央区北一条西3 ばらと北1条ビルB1

8. かみ磯 北第1ふ頭 札幌時計台店

札幌市内に3店舗を構える人気店の札幌時計台店。道南各地の漁港から独自ルートで仕入れる新鮮魚介が自慢。中でも店内のいけすで泳ぐ活イカ姿造り(時価)は、これ以上ない新鮮さで大人気。確実に食べるには予約必須です。さらに、好きなネタをのせて注文する自分だけのオリジナルの海鮮丼もおすすめ。ツウも驚く部位を入荷していることもあるそうですよ!

8. かみ磯 北第1ふ頭 札幌時計台店

北海道札幌市中央区北一条西2-2-3 りんどうビル2F

9. 札幌の地酒 千歳鶴 蔵元直営 吉翔

札幌唯一の酒造直営の居酒屋。直営だからこその地酒飲み比べや、地酒の魅力を存分にひきだす自家製燻製や料理を楽しめます。数ある日本酒の中でも「吉翔名物!しばれ酒(680円(税抜))」はグラスに注ぐと目の前でみるみる凍っていく不思議なお酒。蔵元ならではの日本酒をたっぷり使った「吉翔日本酒鍋(1人前 1,000円(税抜))」で体を温めながら飲んではいかが?

9. 札幌の地酒 千歳鶴 蔵元直営 吉翔

北海道札幌市中央区北一条西4 札幌ノースプラザビルB1F

10. 海鮮炉端 根室 浜一番

産地直送の新鮮魚介を炭火焼きで食べられます。炭火焼きの迫力を目の前で楽しめる人気のカウンター席はお1人様でもOK。焼く魚介はホタテやホッケなど北海道の定番以外にも、今月のおすすめのチェックも忘れずに。炭火焼きだけでなく様々な調理法でも楽しめますよ。また、秋鮭の1万尾に1匹か2匹しか取れないという鮭児、幻といわれる「たんたか」や、殻付きのまま食べられる「限定 活バフンウニ(800円(税抜))」など入荷が少ない珍しい魚介に出合えることも。

10. 海鮮炉端 根室 浜一番

北海道札幌市中央区北三条西2 アストリア札幌2F

少しずついろんな料理とお酒が楽しめる居酒屋は、サラリーマンだけでなく家族連れにも人気。お酒を楽しみながら北海道グルメを堪能してくださいね。

※本記事の情報は執筆時または公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。

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