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札幌のおすすめラーメン店5選

2016.08.04

Writer name : KUS

札幌は有数のラーメン激戦区。美味しいラーメン屋がしのぎを削り、日々味を追求しています。スープも、醤油、塩、味噌、豚骨など、盛りだくさん。そんな札幌から、あなたにおすすめしたいラーメン店5選です。

1. すみれ 札幌本店

「すみれ」は、連日多くの客でにぎわう大人気店。一番のおすすめは、お店の代名詞にもなっている「味噌(870円(税込))」。ガツンとくる味噌の風味にショウガが効いたスープは、濃厚でこってりなのに、後味はさわやか。表面にラードの膜が張り、最後まで熱々で食べられますよ。チャーシューではなく挽肉が使われているのも特徴で、一口食べれば口の中でうまみが広がり、味わいに華を添えています。ほかにも、たまり醤油で仕上げる「正油(820円(税込))」、自然塩を使った「塩(820円(税込))」、チャーシュー・煮たまご・メンマ・ネギ・ほうれん草が入ったあっさり醤油味の「昔風(870円(税込))」があります。すみれ初体験のかたは、あまりの人気にカップラーメンとして商品化もされた味噌ラーメンをお試しあれ!本店の他、札幌すすきの店もあります。


1. すみれ 札幌本店


公式ホームページ(日本語のみ)

2. 麺屋 彩未(めんや さいみ)

「麺屋 彩未」は、名店「すみれ」から唯一のれん分けを許されたお店。精神は継承しつつ、独自の味を作り上げています。札幌の中心地からやや離れた住宅街にあるお店には、多くの外国人旅行者も訪れ、行列が途切れません。行列のお目当ては、ほどよい濃さのマイルドなスープに、チャーシュー・ネギ・もやしというシンプルな「味噌ラーメン(750円(税込))」。味のアクセントになっているのは、チャーシューに乗せられたすりおろし生姜。生姜が加わることで、スープの美味さがさらに引き立ち、「すべて飲み干したくなる!」という人が続出。行列するに値する味を、ぜひ味わってみてください。


2. 麺屋 彩未(めんや さいみ)


ぐるなび(日本語のみ)

3. らーめんてつや 南7条(みなみ7じょう) 本店

醤油味のラーメンを楽しみたい人は、札幌に6店舗を構える有名店「らーめんてつや」をチェック。メニューは「みそらーめん(842円(税込))」や「塩らーめん(810円(税込))」のほか、ピリ辛味のラーメンなど種類が豊富。数あるメニューの中でもおすすめは、お店の代表作「正油らーめん(810円(税込))」。スープは、秘伝のタレと白湯スープを合わせたもので、表面に背脂が散らしてあり濃厚こってり味。その味をベースに香味油や魚粉などをふりかけた「和風とんこつ正油 三代目『てつや正油』〜匠〜(918円(税込))」も人気。ただし、こちらは昼・夜各限定20食なので、食べたい方は早めの来店をおすすめします。トッピングメニューの「とろ~り半熟玉子(味玉)(108円(税込))」を一緒に味わうと、美味しさ倍増です!本店の他、札幌市内で5店舗展開しています。


3. らーめんてつや 南7条(みなみ7じょう) 本店


公式ホームページ(日本語のみ)

4. らーめんサッポロ赤星

「らーめんサッポロ赤星」は、カウンター席だけのこぢんまりとしたお店。店名の「赤星」は、北海道開拓のシンボルマークに由来するのだとか。こちらのお店は「気軽に美味しいラーメンを食べてもらいたい」ということから、500円(税込)というリーズナブルな価格と味にこだわっています。アサリを使ったあっさり味の「塩らーめん」と、和風でコクのある魚ダシが効いた「醤油らーめん」。トッピングされている岩ノリをスープに浸けると、磯の香りとともに、うま味がスープに加わり、「大盛り(100円)」したくなること請け合い。また、テーブルに置いてある自家製調味料「さばにんにく粉」を振りかけると、ガラっと味が変わりさらに楽しめます。ぜひ、お試しくださいね。


4. らーめんサッポロ赤星


狸小路商店街公式ホームページ

5. 札幌ラーメン 武蔵(むさし) 本店

「札幌ラーメン 武蔵」は、麺とスープに独自のこだわりを持つお店。最高品質の小麦粉を特別に配合し、独自製法で作られた麺は、ほかでは味わえないモチモチシコシコな食感を楽しめます。道内産の豚骨・豚足・鶏ガラ、そしてたっぷりの野菜からとった透明なスープは、あっさりとして深いコクと旨味のあるスープ。そのスープをベースにラーメンの種類は、味噌・塩・醤油の3種類。なかでも、熟成味噌にたっぷりのゴマと生姜を加えた「熟成味噌(820円(税込))」は、「武蔵」を代表する王道の一杯です。また、平日限定ランチタイム(11:00 am - 2:00 pm)にラーメンを注文すると、俵おにぎり(サンドバックの形のおにぎり)が無料で注文できます。お腹を満たして、次の目的地へお出かけくださいね。


5. 札幌ラーメン 武蔵(むさし) 本店


公式ホームページ(日本語のみ)

「札幌ラーメン」は、日本各地のご当地ラーメンの中でも知名度が高いラーメンです。味噌ラーメンが代表格ですが、さすがは食の宝庫といわれる北海道、醤油(正油)や塩ラーメンも美味しいんですよ。食べ比べてみてはいかがですか?

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