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札幌のおすすめ寿司店5選

2016.08.04

Writer name : o-dat

北海道といえば、鮮度抜群の魚介類が有名ですが、札幌には特にたくさんのお寿司屋さんが集まっています。なかでもおすすめの寿司店5選をご紹介します。

1. 鮨一幸

札幌で美味しいお寿司といえば必ず名前が挙がるのが「鮨一幸」。北海道、全国各地から取り寄せる最高級の素材は、職人の美味しさへの飽くなきこだわりにより、最大限まで美味しさを引き出されます。他では食べられない格別な寿司を堪能したい方は、ぜひこちらを訪れてください。少しお値段は高いですがそれでも行く価値があるお店です。
メニューはつまみ5品と握り約12貫(20,000円(税抜))などのおまかせコース(要予約)。食べた時に、より美味しく感じられるよう切れ目を多く入れた鯖の寿司や、うにの風味を重視して海苔で巻かないうにの寿司など、工夫を凝らした寿司の数々を味わえます。日本酒のラインナップも寿司に合うようセレクトされているので、こちらも一緒に楽しみたいですね!「鮨一幸」を訪れれば、旅の良い思い出になること間違いありません。


1. 鮨一幸


ぐるなび

2. 薄野 鮨金(すすきの すしきん)

寿司通の間でも有名なお店といえば、ここ「薄野 鮨金」。地下鉄南北線・すすきの駅から徒歩1分。趣のある店構えが目印です。寿司に対して研究熱心な店主が提供するメニューはおまかせコースのみで、おつまみ10点前後と握り12貫程度で15,000円。その時期に美味しい魚介類を、最高の状態で食べることができます。
柔らかい蛸のおつまみ、ほっき貝を炙った寿司、米にうにを和えて香りの良い海苔で挟んで食べる「うにの手巻き寿司」など、どれも絶品!「北海道を訪れたら必ず行く」という人が多いのも納得ですよね。寿司の酢飯は赤酢(熟成された酒粕を使った濃い色で甘みが強い酢)を使ったものでやや固めなのですが、これが魚介類と良く調和します。職人の技術が光る刺身やお寿司を堪能したい方に、ぜひ訪れてほしいお店です。


2. 薄野 鮨金(すすきの すしきん)


ぐるなび(日本語のみ)

3. すし善 本店

札幌の老舗寿司店「すし善」。地下鉄東西線・円山公園駅から徒歩3分ほどで、北海道神宮や円山公園のほど近くにあります。北海道の食材に「江戸前(寿司)」の技術(「塩や酢で締める」「蒸す・煮る」「タレに漬け込む」といった技法)を活かした寿司が特徴。高級感のあるお店で本格的な江戸前寿司を食べたい方におすすめです。職人の厳しい目で吟味された鮮度抜群の素材に定評があるお店で、3つのカウンター、テーブル席、小上がり、予約制の個室「はなれ」があり、店内は落ち着いた雰囲気となっています。
数種のコースが用意されていますが、定番のお寿司を楽しむなら寿司12貫・味噌椀・デザートがセットになった「握り寿司《旬》(8,640円(税込))」が良いでしょう。お酒の種類も豊富なので、ぜひお寿司と一緒に味わって!寿司や単品料理、ドリンクなどをお好みで注文する場合は大体20,000円前後になります。ランチタイムにはお寿司10貫・味噌汁・サラダ・デザートがついたランチセット(3,564円(税込)から)があり、夜よりもリーズナブルにお寿司を堪能できますよ!
※料金には別途サービス料10%が加算されます


3. すし善 本店


公式ホームページ

4. 回転寿司 根室花まる JRタワーステラプレイス店

「札幌ステラプレイス」6階のステラダイニングにある「回転寿司 根室花まる JRタワーステラプレイス店」は、行列覚悟で訪れたい人気の回転寿司店です。札幌を中心にチェーン店が9店舗ありますが、観光途中に訪れるにはJR札幌駅直結とアクセスが良いこちらの店舗がおすすめ。根室近海から直送される新鮮な旬の魚介類で握る寿司は「リーズナブルなのに美味しい!」と評判です。
メニューは寿司や単品料理、汁物などバリエーション豊か。お寿司はひと皿130円(税抜)から。脂がのっている「根室のさんま」や新鮮な「生ホタテ」、冬には「生たち」がおすすめ。北海道は鮭の名産地なので、やはり一番人気のメニューは「サーモン」です。「生鮭すじこ醤油漬け」など北海道ならではのネタもぜひ試したいですね!11:00 pmまで営業しているので、観光後にも立ち寄りやすく重宝するお店です。


4. 回転寿司 根室花まる JRタワーステラプレイス店


公式ホームページ

5. 超グルメ回転寿司 なごやか亭 発寒店

「超グルメ回転寿司 なごやか亭 発寒店」は札幌を中心に北海道に15店舗、関西に2店舗がある回転寿司店チェーン店。「大きく安く美味しく」をコンセプトに、産地直送にこだわった本格的な寿司や創作寿司を提供しています。観光客だけでなく、地元の人々が足繁く通うお店としても有名。寿司はひと皿130円(税抜)からメニューは豊富に揃っていますが、訪れる人のお目当ては「こぼれいくら(540円(税抜))」「こぼれ甘えび(420円(税抜))」。ネタがこぼれんばかりに盛られている迫力の軍艦巻きです。その他、通常はひと皿1種2貫セットですが、ひと皿に3種類3貫の寿司セットになった「まぐろづくし3点盛(天然まぐろ、ビンチョウまぐろ、ネギまぐろ)(270円(税抜))」など3点盛シリーズが人気。どのお寿司もネタが大きくて「さすが北海道!」と感心することでしょう。新鮮な魚介類をふんだんに使ったお寿司を、お手頃価格でたっぷり食べたい方におすすめのお店です。


5. 超グルメ回転寿司 なごやか亭 発寒店


公式ホームページ(日本語のみ)

いかがでしたか?札幌には今回ご紹介したお店以外にもたくさんの美味しい寿司店があります、ぜひお気に入りのお店を見つけてみてくださいね!

※本記事の情報は執筆時または公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。

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