WOW! JAPAN

札幌汤咖喱推荐5大精选店家

说到汤咖喱,札幌以这道美食的发祥地而知名。比起普通咖喱,水分来得更多的汤咖喱,充满辛香料的口味,以及当中丰富的食材是这道料理的魅力。只要吃一次就会上瘾。这次就来介绍札幌的5家推荐汤咖喱店家。

1. Curry Di.SAVoY

说到汤咖喱,希望你千万不要错过的是这家名叫“Curry Di.SAVoY”的店。汤底使用牛骨、鸡骨、洋葱、红萝卜和芹菜等等的蔬菜水果,花费时间熬制而成。此外,每天现磨约20种的香料,让咖喱汤头香气十足,推荐给喜欢香料十足、口感清爽这种汤咖喱的人。人气餐点是有着经典的鸡腿和大块蔬菜的“鸡肉咖喱(972 JPY(含税))”,或是有着超出碗盘的大块猪肋排在上头的“北海道猪肋排咖喱(大份)(1,350 JPY(含税))”。喜欢蔬菜的人则千万不要错过“15种蔬菜咖喱(1,350 JPY(含税))”。请一定要来品尝看看哦!

1. Curry Di.SAVoY

北海道札幌市中央区南一条西5-7 丰川南1条大楼地下1F

2. 汤咖喱 GARAKU

知名汤咖喱餐厅“汤咖喱GARAKU”。汤咖喱的汤底使用鸡骨、猪骨以及香味蔬菜耗时熬制,再加上和风高汤提升鲜味。香料的部分,使用包含香草香料在内的21种香料混合调制而成,让味道整体更加清爽。活用食材原味,达到绝妙平衡感觉的汤咖喱就是这里的卖点。人气餐点是“软嫩鸡腿与蔬菜(1,150 JPY(含税))”,以及使用甘美的北海道产猪肉所调制的“上富良野薰衣草猪与7种香菇(1,200 JPY(含税))”等等。而且竟然可从40种等级中选择辣度。因为真的辣味惊人,建议一开始的话先从“微辣”开始尝试吧。虽然无法避免排队,但是绝对想挑战看看的店家。

2. 汤咖喱 GARAKU

北海道札幌市中央区南三条西2-7 串torisan 2F

3. 魔法香料 札幌本店

被称为汤咖喱始祖的“魔法香料 札幌本店”。是将改善调整过口味的印尼料理,取名为“汤咖喱”,并发扬到日本全国的店家。以“医食同源(为了健康,不论医疗或饮食都很重要)”为概念,混和了各种香料的汤咖喱,吃一口那辣度和美味立刻在嘴中化开,一口接一口吃下去,绝对会上瘾!在辣味的作用下,很多人享用之后,也纷纷表示“吃完之后,感觉身体很清爽通畅!”这样的感想。有种类多样化的菜单和丰富的配料,但既然在本店吃的话,请点点看大量使用北海道产蔬菜的限定咖喱“北惠道咖喱(1,140 JPY)”。上面的鸡腿,肉质柔嫩到用筷子就能夹开,真的口感柔软又美味哦。独特名称的“觉醒”到“虚空”,可以从7个等级中选择辣度。回头客也很多的实力美味店,请一定要尝试看看。

3. 魔法香料 札幌本店

北海道札幌市白石区本郷通8丁目南6-2

4. PICANTE

汤咖喱专卖店“PICANTE”的特色是,可从浓郁系、清爽和风系、浓郁药膳系及每日替换等4种当中,选择自己喜欢的咖喱汤。主要食材可从“鸡腿”或“基本蔬菜”等约10种的种类选择,辣度也分为5阶段可选,配料也相当丰富。可以按照自己喜好来搭配汤咖哩组合,让人想挑战各式各样的搭配呢!如果烦恼要点哪一道时,推荐选择店家自豪的浓郁药膳系汤底,加上表面香脆、肉质软嫩的“香脆PICA鸡(1,060 JPY(含税))”。想尝试更加浓郁口味的人,也可加200 JPY(含税),品尝“MIX芝士丝(含白饭)”这项配料哦。另外,虽然菜单餐点不大一样,但在札幌车站前也有姊妹店。

4. PICANTE

北海道札幌市北区北十三条西3 Acro view 北大前1F

5. 汤咖喱奥芝商店 札幌本店

利用古民家空间的“汤咖喱奥芝商店 札幌本店”是在复古气氛中,可以享受美味汤咖喱的店家。汤咖喱的部分,可以从鸡肉汤底和鲜虾汤底这2种中选择(冬天时另有牡蛎汤底),汤底本身清爽不黏稠。而通常大家锁定的是浓郁美味的鲜虾汤底。使用鲜虾仔细地熬取高汤,浓缩了鲜味及风味的鲜虾汤底,是只有这里才品尝得到的美味,也因此有许多爱好者会专程从远方而来。最有人气的食材是鸡腿与蔬菜的“软嫩鸡与特选蔬菜咖喱~之卷(1,210 JPY)”。其他也有使用牛内脏的“和牛内脏咖哩~之卷(1,400 JPY)”等独特的口味。辣度分为12等级可以选择。咖喱当中的蔬菜使用合作农家直接提供的严选素材,和汤咖喱是绝佳组合。因为是人气店家,虽然店内容易拥挤混杂,但是间务必想去品尝一次看看的美味餐厅。

5. 汤咖喱奥芝商店 札幌本店

北海道札幌市中央区南八条西14-2-2

以上的介绍如何呢?经典的汤咖喱,是咖喱清汤中加上鸡腿和大块蔬菜,但汤底或香料一改变,味道就会整个不同呢。请尝试比较看看哦!

※本文中的信息是撰写或者公开时的信息,可能与最新信息有差异,敬请注意。

推荐报道

关注 WOW! JAPAN
旅游指南里没有介绍这些?看了就让人萌生去日本玩的想法。WOW!的观光资讯每日更新中!